Inspiration
Mad til studenterne
Vogne fyldt med højtråbende, glade unge mennesker, der vifter med huerne og synger slagsange om, hvorvidt de skal være røde eller blå – huerne altså
Beate Grandahl
19. juni 2019
Forfatter: Beate Grandahl
Beate Grandahl
Beate Grandahl, uddannet kostvejleder, ihærdig forkæmper for at stoppe madspild og vild med at kaste sig over nye opskrifter i køkkenet.
Dessert
Ostelagkage
Ostelagkage opskrift. Har du inviteret til brunch til den næste fødselsdag, så egner en almindelige lagkage sig måske mindre godt, men en ostelagkage er perfekt.
Beate Grandahl
5. juni 2019
Opskrifter
Karrysalat
Karrysalat. Skal du lave brunch eller det store kolde bord, så skal der sild til og karrysalat. Hjemmelavet karrysalat. Selv en købt, marineret sild kan
Beate Grandahl
5. juni 2019
Opskrifter
Worcestershire sauce
Opskrift på worcestershire sauce med ansjos, vineddike, jalapenos og citron Worcestershire sauce er en engelsk krydderiblanding, som er flydende. Den er i familie med HP-sovs,
Beate Grandahl
4. juni 2019
Opskrifter
Hollandaisesauce
Hollandaisesauce opskrift. Det er meget nemt at lave hollandaisesauce. Man smelter en klat margarine eller smør, kommer pulveret i og tilsætter mælk – eller skal
Beate Grandahl
4. juni 2019
Bagning
Surdejsbrød
Opskrift på surdejsbrød Lidt om hjemmelavet surdejsbrød Surdejsbrød smager af mere end brød, der er hævet kun ved hjælp af gær. Det får en sprød
Beate Grandahl
3. juni 2019
Oksekød
Flanksteak på grill
Flankesteak på grill. Flanksteak kan tilberedes på grill, i ovn eller på pande. Det er en lidt overset udskæring, selvom det er et forholdsvist
Beate Grandahl
31. maj 2019
Andre
Whiskey sovs med balsamico og rosmarin
HurtigMums opskrift på whiskey sovs med balsamico og rosmarin Ahh whiskey sovs. De fleste kender nok til Irmas Ægte Whisky-Sauce eller Jensens Klassiske Whisky Sauce,
Beate Grandahl
28. maj 2019
forretter
Indbagte rejer
Indbagte rejer er en af de delikatesser min bedre halvdel ikke kan holde fingrene fra. ”Nu tager jeg kun to til, så er det slut!”
Beate Grandahl
20. maj 2019
Andre
Sauerkraut
Sauerkraut er fermenteret kål – mindst, der kan godt være andre ingredienser i også, som f.eks. chili og/eller hvidløg. Sauerkraut stammer fra Tyskland og betyder
Beate Grandahl
15. maj 2019