Hurtigmums.dk er reklamefinansieret. Alt indhold på hjemmesiden skal betragtes som reklame.
Laksetatar er en kold forret af rå laks i små tern, vendt i en frisk marinade af citron, olivenolie, dild og knuste rosa peberkorn – og 300 g laks er
Laksemousse er en let, luftig mousse af tilberedt laks, creme fraiche og flødeskum, som stivner med husblas – og 200 g laks er nok til 4 personer. Når du skal
Hornfisk er en af de fisk, der er gået lidt i glemmebogen. Da jeg var barn, stod der stegt hornfisk på bordet hvert forår, og i dag skal man nærmest
Laksesalat, tunsalat, makrelsalat – de skønne fiskesalater til frokostbordet. De er cremede og delikate og efterlader en smag i munden, man gerne ville have blev ved. Når den står på
Det klassiske fiskekøkken har en særlig plads i mange nordiske hjem. Kombinationen af enkle råvarer, rene smage og nemme tilberedningsmetoder gør traditionelle retter både elegante og hverdagsvenlige. For jer, der
Sashimi er ligesom sushi blevet meget populært i Danmark. Sashimi er – også ligesom sushi – lavet af rå fisk og skaldyr, men kan også i nogle tilfælde bestå af
Der er noget retro ved krabbesalat. I hvert fald når den er hjemmelavet og ikke hentet i supermarkedet køledisk. Krabbesalat er måske lidt yngre end rejecocktailen, men den tangerer stadig
Grillet makrel er en genial sommerspise. Er du så heldig at kunne få fat i hele makreller, kan du grille dem hele, men du kan altså også grille makrelfileter. Begge
Muslingesuppe er en suppe, der er nem og hurtig at tilberede, og som smager så skønt, at det er et helt festmåltid. Du kan sagtens lave den som forret til
Fiskefilet i airfryer – Paneret fiskefilet i airfryer kan være en rigtig god spiseoplevelse. De kan blive noget så lækre. Sprøde udenpå og saftige indeni. Men det er ikke ligegyldigt,