Hurtigmums.dk er reklamefinansieret. Alt indhold på hjemmesiden skal betragtes som reklame.
Laksetatar er en kold forret af rå laks i små tern, vendt i en frisk marinade af citron, olivenolie, dild og knuste rosa peberkorn – og 300 g laks er
Laksemousse er en let, luftig mousse af tilberedt laks, creme fraiche og flødeskum, som stivner med husblas – og 200 g laks er nok til 4 personer. Når du skal
Foie gras er fransk og betyder fed lever. Det er lever fra gæs eller ænder, der er fodret op, så leveren bliver stor og fed, og det er en af
Dumplings er små dejlommer med fyld, der først steges gyldne i bunden og derefter dampes færdige under låg. Ordet er en engelsk fællesbetegnelse, og det dækker over alt fra kinesiske
Burrata-salat kan selvfølgelig være mange ting, bare der er burrata i. Der findes dog en klassisk udgave, hvor der er halve cherrytomater i – gerne i flere farver – og
Der er noget retro ved krabbesalat. I hvert fald når den er hjemmelavet og ikke hentet i supermarkedet køledisk. Krabbesalat er måske lidt yngre end rejecocktailen, men den tangerer stadig
Ofte står der stegte sild i eddike på frokostbordet, når påske eller jul skal fejres. Det smager skønt og er derfor også populært pålæg. Stegte sild i eddike kan også
Majssuppe er en lækker, cremet suppe uden kød. Du kan servere og spise den hele året. Du kan tilsætte lidt mere chili, hvidløg og ingefær, når suppen skal serveres efterår
En wrap er en hvedetortilla, som er pakket rundt om noget fyld – kød eller grøntsager eller en blanding. Wraps er blevet ekstremt populært som mad, du lige kan tage
Min rørt tatar opskrift og lidt bemærkninger Tatar er hakket eller skrabet kalve- eller oksekød – ofte mørbrad, filet eller inderlår – der serveres råt med forskelligt tilbehør. Rørt tatar