Gulerodsbrud
26. marts 2018
Ingen kommentarer
Min opskrift på gulerudsbrug Gulerodsbrud er et bagværk, der ligner en bolle, men den er ikke formet, som du normalt ville forme boller. De nærmest ”skovles” over på bagepladen, så
Kategori: Opskrifter
Lammekølle
22. marts 2018
1 kommentar
Lammekølle – Lam kan dele familien – og resten af Danmark – i to lejre. Enten elsker man det, eller også kan man ikke fordrage det. Jeg elsker lam. Og en
Flødeboller
19. marts 2018
1 kommentar
Hjemmelavede flødeboller vs Spangsberg flødeboller Hjemmelavede flødeboller – Har du smagt Spangsberg flødeboller, så tænker du måske, at der er ingen grund til selv at lave dem, men der tager
Pocheret æg
16. marts 2018
1 kommentar
Min opskrift på pocheret æg Pocheret æg – At pochere betyder at tilberede mad i vand, der har en temperatur lige under kogepunktet. Det gør man for ikke at koge ”sarte”
Stegte Ål
15. marts 2018
14 kommentarer
Om opskriften på stegte ål Som barn fik vi ofte stegte ål. Men ålen er blevet sjældnere i de danske have, og selvom ål i stigende grad bliver opdrættet – eller
Porchetta
13. marts 2018
Ingen kommentarer
Porchetta er en italiensk grisesteg. Oftest bruges slaget, som krydres og rulles uden om krydderier, krydderurter osv. Men du kan også bruge metoden på en flæskesteg, som du garnere med
Smørcreme
12. marts 2018
Ingen kommentarer
Smørcreme har med bagværk at gøre. Du kan komme cremen i kager, pynte kager med den eller smøre en kage op med den, hvis du for eksempel skal have fondant
Tacosuppe
8. marts 2018
Ingen kommentarer
Tacosuppe er in tex-mex inspireret ret. Denne variant kommer dog slet ikke fra den anden side af Atlanten, men fra den anden side af Skagerak. HurtigMums har haft besøg af
Ravioli
4. marts 2018
Ingen kommentarer
Ravioli er små puder – eller kuverter – med fyld af kød- eller grøntsagssauce. Af andre fyldte pastatyper kender du sikker også tortellini, men de er ringformede. Både tortellini og