Caprese salat
10. december 2023
Ingen kommentarer
Min opskrift på caprese salat Caprese bliver også kaldt for capresesalat eller caprese salat, men faktisk er det i Italien – Capri – hvor retten kommer fra, ikke tilbehør, som
Kategori: Salater
Laksesalat
3. december 2020
Ingen kommentarer
Når den står på laksesalat her i huset, så bruger jeg helst varmrøget laks. Men både koldrøget og varmrøget laks kan bruges til laksesalat. Du kan også bruge fersk laks,
Dolma
3. januar 2020
1 kommentar
Ordet dolma er tyrkisk og betyder ”fyldt”. De fleste af os forbinder nok dolma – eller dolmer – med kål der er pakket uden om noget fyld og efterfølgende kogt, men det
Poké bowl
31. juli 2019
Ingen kommentarer
Min poke bowl opskrift En poké bowl er en hawaiiansk ret. Poké betyder rå fisk i tern, så retten skal, hvis den skal følge den originale opskrift, serveres med tern
Salat Nicoise
8. april 2019
2 kommentarer
Min salat Nicoise opskrift Salat Nicoise eller salade Nicoise, som det faktisk hedder, er en regional specialitet fra egnen omkring Nice. Nicoise udtales niswaz. Det er en salat, der mætter
Pastasalat med skinke
23. januar 2019
Ingen kommentarer
Pastasalat med skinke – endnu en pastasalat i rækken af mine favoritter. Jeg har muligvis nævnt det før – jeg er vild med pastasalater. Det er jeg fordi, de er
Waldorfsalat
15. december 2018
Ingen kommentarer
Waldorfsalat er vel ikke det, man vil kalde normal hverdagsmad. Ikke fordi det tager specielt lang tid at lave eller er besværligt. Waldorfsalat er bare festmad. Jeg husker bedst waldorfsalat fra
Rødkålssalat
26. oktober 2018
Ingen kommentarer
Rødkålssalat er et lækkert, frisk tilbehør til varme retter. Den har godt af at stå og trække lidt, men den kan sagtens spises samme dag, som den er lavet. I