Pastasalat med skinke

Pastasalat med skinke

Pastasalat med skinke – endnu en pastasalat i rækken af mine favoritter. Jeg har muligvis nævnt det før – jeg er vild med pastasalater. Det er jeg fordi, de er nemme og hurtige at lave, de kan fyldes med ingredienser, jeg kan lide, og jeg kan få brugt en masse rester....
Waldorfsalat

Waldorfsalat

Waldorfsalat er vel ikke det, man vil kalde normal hverdagsmad. Ikke fordi det tager specielt lang tid at lave eller er besværligt. Waldorfsalat er bare festmad. Jeg husker bedst waldorfsalat fra de store familiefester i min barndom. Dengang der også blev delt...
Rosenkålssalat

Rosenkålssalat

Rosenkålssalat. Rosenkål anvendes oftest kogte, i supper eller stuvninger, men de smager faktisk også godt rå. De kan nemlig sagtens gøre det ud for ”salaten” i en blandet salat. Fjerner du de yderste blade, og skærer stokken af, kan du forsigtigt lirke rosenkålens...
Rødkålssalat

Rødkålssalat

Rødkålssalat er et lækkert, frisk tilbehør til varme retter. Den har godt af at stå og trække lidt, men den kan sagtens spises samme dag, som den er lavet. I princippet kan du lave nøjagtigt samme retter af rødkål som du kan af hvidkål. Så ligesom du kan lave stuvet...
Frugtsalat

Frugtsalat

Det er ikke meget der er så forfriskende som en gang frugtsalat. Da jeg var barn, fik vi det kun når der var gæster til frokost – påskefrokost, fødselsdage eller lignende – og vi fik det som supplement til osten der blev serveret som den sidste anretning af frokosten....
Æggesalat

Æggesalat

Æggesalat – Som med alt andet – næsten – ifølge min overbevisning, så findes der intet bedre end det der er hjemmelavet. Det behøver ikke være mig der har lavet det, men det skal ikke komme fra en plastikbøtte fra dagligvarebutikkens køledisk. Og sådan er det også med...