Tyrkisk

Dolma

Ordet dolma er tyrkisk og betyder ”fyldt”. De fleste af os forbinder nok dolma – eller dolmer – med kål der er…

3. januar 2020

Baklava

Baklava er en dessert – et bagværk – der stammer fra … ja, det ved man faktisk ikke helt. Men den…

14. februar 2019

Tyrkiske delikatesser

Er du faldet for det tyrkiske køkken, har du været på ferie i Tyrkiet og savner det allerede, eller har…

20. september 2017

Köfte

Köfte er det tyrkiske ord for frikadelle eller kødbolle, hvilket jo egentlig er det samme. I Danmark kalder vi den…

16. september 2017

Lahmacun

Lahmacun er sjovt at lave, og børnene kan være med til at rulle dejen ud, for der skal rulles nogle…

14. februar 2017

Bürek

Bürek eller börek eller andre varianter af ordet er oprindeligt en tyrkisk ret, men den er udbredt i flere andre…

20. juli 2016