Manti

Manti

Manti er den tyrkiske udgave af de italienske ravioli. Små dejkuverter med hakket kød i. Manti stammer oprindeligt fra den centralanatoriske by Kayseri. De kan have forskellige former – trekanter, kuverter eller andet.I Kayseri er der tradition for at lave dem så små,...
Bürek

Bürek

Bürek eller börek eller andre varianter af ordet er oprindeligt en tyrkisk ret, men den er udbredt i flere andre lande – som Bulgarien, Grækenland, Israel, Italien, Bosnien, Tunesien og mange andre steder i verden også. Det er en dej, der er fyldt med kød – eller...
x