Ingredienser
- 5 cl Tequila de bedste til drinken: Patron, Don Julio, Viva Mexico og 1921.
- 2,5 cl Cointreau
- 2,5 cl Presset limesaft
- Isterninger
Sådan gør du
- Hæld Tequila, Cointreau og friskpresset limesaft i en shaker.
- Fyld din shaker med is og ryst den grundigt i 10-15 sekunder.
- Si drinken over i et Margaritaglas.
- Pynt evt. med en saltkant på glasset og en skive lime.
Nutrition
Margarita er en klassisk cocktail, som fører tankerne hen på solrige dage, fest og farver. Den Tequila-baserede drink er stadig en af de mest populære og nemme drinks at lave. Husk at server den i Margaritaglas for at give den helt rigtige Margarita-oplevelse.
Margaritaens historie
Som så mange andre cocktails findes der flere forskellige historier om, hvor cocktailen stammer fra. En af historierne handler om Margarita Samas, som var en velhavende socialite i Dallas i 1940’erne. Hun holdte nogle fantastiske fester, hvor hun serverede cocktails, hun selv havde fundet på. I julen 1948 holdte hun et selskab i hendes feriebolig i Acapulco for venner og familie fra Texas, hvor hun mixede tequila, triple sec og limesaft. De var så vilde med cocktailen, at den hurtigt bredte sig gennem Texas til Hollywood og fik navnet Margarita.
En anden historie går på, at verdensmesteren i cocktail-mixing, Enrique Bastante Gutiérrez, fandt på cocktailen i 1940’erne til filmdivaen Rita Hayworth. Sidst men ikke mindst er der også historien om bartenderen Carlos “Danny” Herrera, der på baren “Rancho La Gloria” i Mexico lavede cocktailen til danseren Marjorie King, som angiveligt var allergisk overfor alt alkohol undtagen Tequila.
Tips til din Margarita
En Margarita er ret syrlig fra limesaften, og hvis det bliver lidt for meget for dig, så kan du tilføje lys agavesirup, der gør den sødere. Prøv dig frem i forhold til mængden, så den får præcis den sødme, du godt kan lide.
En Margarita er en meget simpel opskrift med få ingredienser, og derfor er det også vigtigt, at du bruger en god flaske Tequila. Tequilaen spiller så stor en rolle i cocktailen, at du tydeligt kan smage, hvis det er en billig tequila. Tequila kan overordnet deles op i tre kategorier: 100% blå agave, Mixto eller Mezcal. Vi anbefaler, at du bruger 100% blå agave til din Margarita, fordi det simpelthen smager bedst. Brug for eksempel Don Julio, Patron, Viva Mexico eller 1921.
Dyb kanten på dit Margaritaglas i vand og salt, så det får den velkendte saltkant, der går godt sammen med cocktailen. Er du mere til det søde, så lav en sukkerkant i stedet for.
Mix din Margarita med sommerfrugter som jordbær eller vandmelon
En Frozen Strawberry Margarita – lyder det ikke lækkert? Hæld 10 frosne jordbær sammen med resten af ingredienserne til en Margarita og blend. En skøn, flot og frugtig version af cocktailen. Du kan også blende den med kold vandmelon og lidt is eller andre frosne bær såsom hindbær. Du kan også tilføje et skvæt rabarbersaft, som passer godt til den syrlige cocktail og som samtidig tilføjer noget sødme.
