Sliders
Sliders – er en miniatureudgave af burgere. De egner sig perfekt til buffet eller brunch, men kan også sagtens spises til aftensmad en aften, hvor I rigtig skal hygge igennem – og måske spise foran fjernsynet, sådan en fredag aften f.eks. Bortset fra at sliders er lidt mere pillearbejde, så er de nu ikke sværere at […]
Sunde pandekager
Sunde pandekager – Der er en lang diskussion om pandekager kan betragtes som sunde. Den debat vil jeg ikke gå ind i her, men når jeg kalder de her pandekager for sunde, så er det fordi, at de er mere mættende og indeholder lidt færre kalorier. Så med et politisk korrekt ord, så er det ernæringsforbedrede […]
Vegetarfrikadeller med rødbede, gulerod og hvidløg
Vegetarfrikadeller er vel egentlig ikke frikadeller, da en frikadelle – i hvert fald ifølge Gyldendals Den Store Danske – er en stegt farsbolle, og fars ifølge samme opslagsværk er hakket kød. Det var bare lige en filosofering over begrebet vegetarfrikadelle. Herunder får du noget mere håndgribeligt – nemlig opskriften. Frikadellerne, som du får opskriften på […]
Ristede havregryn
Lidt om opskriften på ristede havregryn Ristede havregryn er noget af det nemmeste at lave. Det er billigt, og det er hurtigt, hvis du lige står og mangler lidt lækkert. Derudover bliver det lavet af ingredienser, de fleste har i køkken- og køleskabet i forvejen. Men hvad skal du så bruge ristede havregryn til? Har […]
Havregrynskager
Havregrynskager er nogle af de nemmeste og hurtigste småkager at lave – eller små og små … de har faktisk en ret pæn størrelse, men det kan selvfølgelig reguleres. Men havregrynskager må gerne have lidt størrelse. Der er ikke noget bedre end at se et lille barns glædestrålende øjne, når det får en stor havregrynskage i […]
Hurtig æblecrumble med havregryn
Lidt om vores æblecrumble opskrift Æblecrumble – ja, crumbles i det hele taget – er noget af det nemmeste bagværk, der findes. Så har du det svært, når det gælder kunsten at bage, så slå dig på crumbles. Det eneste, der kan gå galt – udover at du svider den på, naturligvis, det er, at […]
Havregrød
Opskrift på havregrød. Min traditionelle opskrift på havregrød Havregrød – Når der skal mættende morgenmad i maven, så er havregrød en fantastisk nem og hurtig måde at få det på. Og med nogle ganske enkelte ingredienser bliver det også en kulinarisk oplevelse. Hvordan laver man havregrød? Havregrød er lavet i løbet af nul komma fem, og […]