Mangosalat

Mangosalat

Mangosalat er en dejligt forfriskende salat. Både at spise og at se på. Se bare de kønne, grønne, gule og røde nuancer, de vil lyse op på ethvert madbord. Salaten kan spises som den er til frokost, eller du kan servere den til stegte, varme retter. Mangosalat er nemt og hurtigt at lave. De to sværeste […]

Chimichurri

chimichurri

Chimichurri menes at stamme fra det argentinske køkken. Det er en ”rå” sovs – altså som i ikke varmet, hvilket selvsagt også gør den til en kold sovs. Den serveres hovedsageligt til grillmad. Den er stærk – eller den kan i hvert fald være det, det afgør du jo selv ved at regulere på mængden […]

Peanutbuttersauce

peanutbuttersauce

Peanutbuttersauce – Jeg blev meget overrasket, første gang jeg smagte peanutbuttersauce – positivt overrasket vel at mærke. For peanutbutter er ikke min foretrukne spise, med mindre det kommer i en kage. Og nu altså også når det kommer i form af en sauce. Det er supernemt at lave peanutbuttersauce, og du kan spise den til […]

Mørbrad i ovn

mørbrad i ovn

Mørbrad i ovn – Tit når jeg laver mørbrad, så er det enten som bøffer eller som fyldt – som regel med persille, men også nogle gange med svesker. Og det er jo fordi, at jeg – som de fleste andre – kører lidt fast i at lave det samme om og om igen, fordi det […]

Svinemørbrad på grill

Svinemørbrad på grill

Når du steger hele stykker kød, for eksempel svinemørbrad på grill, kommer du sikkert ofte ud for, at nogle vil have det mere eller mindre stegt end andre. Hvis du steger din mørbrad, så den er saftig, ikke blodig, så vil de fleste kunne spise den. Det gælder også, når du smider din svinemørbrad på […]

Chili cheese tops

chili cheese tops

Chili cheese tops er små toppe fyldt med ost og chili. De fleste kender nok de små sprøde toppe fra McDonald’s, men du kan faktisk også få dem på frost, og så kan du selvfølgelig lave dem selv. Nogle kalder dem også ostetoppe. Du skal selvfølgelig være koncept nogenlunde tro. Mine tops skulle måske nærmere […]