Opskrift på chili cheese tops
Ingredienser
Sådan gør du
- Skyl chilipebrene, fjerne kerner og frøstok, og hak frugtkødet fint.
- Riv cheddaren, hvis du ikke har købt den revet.
- Bland chili, cheddar og mozzarella sammen, og saml det til små kugler – det er lidt svært, men kan lade sig gøre med lidt tålmodighed.
- Hæld mel op på en tallerken eller et stykke madpapir, og kom lidt salt og peber i.
- Slå æggene ud i en dyb tallerken eller bred skål, og pisk dem sammen med mælken.
- Hæld også rasp op på en tallerken eller et stykke madpapir.
- Vend nu kuglerne først i mel, så i æg, så i rasp, så i æg igen og til sidst i rasp igen.
- Varm olien op til 180° C i en gryde, sauterpande eller endnu bedre i din friturekoger, og kog /steg kuglerne, til de er gyldne – det tager en 2-3-4 minutter.
- Læg kuglerne på fedtsugende papir – for eksempel køkkenrulle eller kaffefiltre.
Noter
Min opskrift på chili cheese tops
Chili cheese tops er små toppe fyldt med ost og chili. De fleste kender nok de små sprøde toppe fra McDonald’s, men du kan faktisk også få dem på frost, og så kan du selvfølgelig lave dem selv. Nogle kalder dem også ostetoppe.
Hjemmelavede chili cheese tops
Lige gyldigt hvad du laver selv, så er fordelen, at du kan lave det med de råvarer, du har adgang til eller kan lide, du kan lave det i den størrelse og/eller facon, du finder nemmest, og du ved, hvad der er i det – og ikke i det. Kort sagt, du kan lave det lige nøjagtigt som du vil, og det gælder også for chili cheese tops.
Chili cheese tops skal spises varme eller lune. De spises, som de er som en snack eller som en forret til et mexicansk måltid, som f.eks. inden en portion tostadas. Evt. kan de dyppes i sød chilisauce eller i en hvidløgsdressing eller hvis du er helt eksotisk, så lav noget salsa verde som en blanding af dressing, dip og sauce!
Andre lækre opskrifter på HurtigMums for dig der elsker chili cheese tops
Der er ofte sammenfald i smag, og jeg tror, at når du kan lide de her snacks, så er du også vild med nogle af følgende retter:
God appetit!
