Hurtigmums.dk er reklamefinansieret. Alt indhold på hjemmesiden skal betragtes som reklame.
HurtigMums

Forfatter: Beate Grandahl

Picture of Beate Grandahl

Beate Grandahl

Beate Grandahl, uddannet kostvejleder, ihærdig forkæmper for at stoppe madspild og vild med at kaste sig over nye opskrifter i køkkenet.
lammekrone
Lam

Lammekrone

Lammekrone, lammerack eller lammecarret – kært barn mange navne – er skåret af lammets ryg/hals, på en sådan måde at benene følger med. Det giver

Læs mere
Beate Grandahl 23. marts 2018
lammekølle
Lam

Lammekølle

Lammekølle – Lam kan dele familien – og resten af Danmark – i to lejre. Enten elsker man det, eller også kan man ikke fordrage det.

Læs mere
Beate Grandahl 22. marts 2018
flødeboller
Kager

Flødeboller

Hjemmelavede flødeboller vs Spangsberg flødeboller Hjemmelavede flødeboller – Har du smagt Spangsberg flødeboller, så tænker du måske, at der er ingen grund til selv at

Læs mere
Beate Grandahl 19. marts 2018
pocheret æg
Æg

Pocheret æg

Der er noget særligt hyggeligt ved at starte dagen med et perfekt pocheret æg – især når du tilføjer lidt lækker syltet tilbehør som syltede

Læs mere
Beate Grandahl 16. marts 2018
stegte ål
Fiskeretter

Stegte Ål

Om opskriften på stegte ål Som barn fik vi ofte stegte ål. Men ålen er blevet sjældnere i de danske have, og selvom ål i stigende

Læs mere
Beate Grandahl 15. marts 2018
porchetta
Italienske opskrifter

Porchetta

Porchetta er en italiensk grisesteg. Oftest bruges slaget, som krydres og rulles uden om krydderier, krydderurter osv. Men du kan også bruge metoden på en

Læs mere
Beate Grandahl 13. marts 2018
smørcreme
Kager

Smørcreme

Smørcreme har med bagværk at gøre. Du kan komme cremen i kager, pynte kager med den eller smøre en kage op med den, hvis du

Læs mere
Beate Grandahl 12. marts 2018
tacosuppe
Mexicansk

Tacosuppe

Tacosuppe er in tex-mex inspireret ret. Denne variant kommer dog slet ikke fra den anden side af Atlanten, men fra den anden side af Skagerak.

Læs mere
Beate Grandahl 8. marts 2018
ravioli
Italienske opskrifter

Ravioli

Ravioli er små puder – eller kuverter – med fyld af kød- eller grøntsagssauce. Af andre fyldte pastatyper kender du sikker også tortellini, men de

Læs mere
Beate Grandahl 4. marts 2018
kartoffelgratin
Opskrifter

Fransk kartoffelgratin

Fransk kartoffelgratin minder en del om flødekartofler. Derfor lyder det måske lidt misvisende i en danskers ører at kalde denne ret for gratin. For på

Læs mere
Beate Grandahl 2. marts 2018