Jordbær-smoothie

Glæden er stor hos både børn og voksne, når jeg serverer smoothies – især jordbær-smoothie. Det smager så dejligt frisk og lækkert. Det kan næsten erstatte disney-slik, men også kun næsten. Men er der et stykke lækkert chokolade til, så er den i vinkel.

Smoothies kan laves med alle mulige grøntsager og frugter. Det er kun fantasien – og smagsløgene – der sætter grænserne. Men jordbær-smoothie er helt klart favoritten her i huset.

Annonce

Jordbær-smoothie

Jordbær-smoothie – opskrift

Selv når det er sæson for friske, danske jordbær bruger jeg altid frosne jordbær i denne smoothie. Det giver en bedre konsistens, og så er drikken kold med det samme. I øvrigt synes jeg ikke, at det ændrer på smagen, så hellere gemme de lækre, frisk jordbær til jordbær med fløde eller en jordbærtærte, hvor de virkelig gør en forskel for smagen.

Det skal du bruge til 4 glas

  • Kornene fra ½ vaniljestang
  • 150 g rørsukker
  • 400 g frosne jordbær
  • 5-6 dl kærnemælk – gerne en økologisk
  • 1½ dl piskefløde
  • Saften af 1 citron

Fremgangsmåde

  1. Flæk vaniljestangen på langs, og skrab kornene ud.
  2. Mos lidt af sukkeret sammen med vaniljekornene, så de skiller sig fra hinanden.
  3. Blend vaniljekorn, sukker, frosne jordbær og ca. ½ l kærnemælk samt piskefløde.
  4. Tjek konsistensen. Er den for tyk, så kom den sidste dl kærnemælk i også.
  5. Smag til med citronsaft.
  6. Serveres kolde med sugerør.

Jordbær-banan-smoothie

Vil du gerne spare lidt på sukkeret, så tilsæt banan i stedet for sukker. Vil du også gerne sænke fedtenergiprocenten lidt, så brug græsk yoghurt 2 % og skummetmælk i stedet for fløde og kærnemælk.

Ingredienser til 4 glas

  • 400 g frosne jordbær
  • 2 bananer
  • 2 dl græsk yoghurt 2 %
  • 2 dl skummet mælk
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • Saften af 1 citron

Blend det hele sammen – undtagen citronsaften, som du smager til med.

Du kan også bruge vaniljekorn i stedet for vaniljesukker i denne variant, men så kom en tsk. sukker i til at skille kornene fra hinanden.

Når du søder med banan, får du stadig sukker – frugtsukker – men det gør alligevel noget ved kaloriemængden og fedtenergiprocenten.

Den med banan har et kalorieindhold på ca. 135 pr. glas, hvor den med sukker har et kalorieindhold på ca. 375. Derudover er fedtenergiprocenten helt oppe på ca. 36 i den med sukker og kun 10 i den med banan.

Så går du efter den ”slanke” udgave, er det helt klart den med bananen, du skal vælge.

Smagsmæssigt – ja, smag og behag er jo forskelligt, og du kan helt klart smage bananen, så er du ikke vild med den smag, så er det jo nok ikke den, du skal vælge.

Du kan også søde smoothies med honning eller sirup. Prøv dig frem.

Forberedelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 0

Anmeldelse
recipe image
Navn på opskrift
Jordbær-smoothie
Kok:
Udgivet den
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Samlet tidsforbrug
Print Friendly, PDF & Email

Skriv En Kommentar

Please enter your comment!
Please enter your name here