Hurtigmums.dk er reklamefinansieret. Alt indhold på hjemmesiden skal betragtes som reklame.
HurtigMums

Forfatter: Beate Grandahl

Picture of Beate Grandahl

Beate Grandahl

Beate Grandahl, uddannet kostvejleder, ihærdig forkæmper for at stoppe madspild og vild med at kaste sig over nye opskrifter i køkkenet.
pitabrød
Bagning

Pitabrød

Opskrift på hjemmelavet pitabrød. Om pitabrød Pitabrød er super sjovt at lave, og så smager de jo – som alt andet hjemmelavet – bare bedre

Læs mere
Beate Grandahl 1. november 2017
shawarma
Libanesiske opskrifter

Shawarma

Shawarma, (döner) kebab, gyros, shashlik – kært barn mange navne. Forskellen er ikke stor, det er bare landet, der har et andet navn. Det er

Læs mere
Beate Grandahl 1. november 2017
ristaffel
aftensmad

Ristaffel

Ristaffel er en hollandsk ret … eller nærmere mange retter. Et helt bord fyldt med retter. Taffel betyder nemlig bord. Ris betyder … ris! Ristaffel

Læs mere
Beate Grandahl 30. oktober 2017
cordon bleu
kvikretter

Cordon bleu

Cordon bleu – eller gordon bleu, som mange fejlagtigt kalder det – er en ret, jeg – hver gang jeg serverer den – tænker, hvorfor

Læs mere
Beate Grandahl 22. oktober 2017
pakora
Indiske opskrifter

Pakora

Pakora er oprindeligt en stegt snack fra Indien, men findes flere steder på den indiske halvø – bl.a. også i Bangladesh, Nepal og Pakistan. Det

Læs mere
Beate Grandahl 19. oktober 2017
focaccia
Bagning

Focaccia

Focaccia oftest fejlagtigt stavet F O C C A C I A – i hvert fald i Danmark, nok ikke i Italien, hvor brødet kommer fra.

Læs mere
Beate Grandahl 17. oktober 2017
ramen
Japansk

Ramen

Lidt om min ramen opskrift Ramen er en japansk suppe med kød og æg og grøntsager, ja, alle mulige skønne råvarer. Den er blevet meget populær

Læs mere
Beate Grandahl 15. oktober 2017
napoleonshatte
Franskeopskrifter

Napoleonshatte

Napoleonshatte er danske konditorkager, som er formede som Napoleons trekantede hat med bred, ombukket skygge. De er lavet af mørdej, der er fyldt med marcipan

Læs mere
Beate Grandahl 15. oktober 2017
panna cotta
Opskrifter

Panna cotta

Panna cotta er italiensk og betyder ’fløde kogt’ altså ’kogt fløde’, og allerede her begynder det jo at lyde lovende. Vi er da også ude

Læs mere
Beate Grandahl 12. oktober 2017
mørbrad i fad
Opskrifter

Mørbrad i fad

Lidt om mørbrad i fad Mørbrad i fad – Normalt når du får mørbrad i fad eller får mørbradgryde, så er mørbraden altid skåret i mindre

Læs mere
Beate Grandahl 11. oktober 2017