Hurtigmums.dk er reklamefinansieret. Alt indhold på hjemmesiden skal betragtes som reklame.
København er en af Nordens mest dynamiske madbyer, hvor gastronomiske oplevelser findes på ethvert gadehjørne. Blandt byens mange kvarterer står Vesterbro som et af de absolut mest farverige og stemningsfulde
En almindelig hotdog smager skønt. Men en gourmet hotdog – det er ren forkælelse for smagsløgene. Der findes ingen præcis definition på, hvad en gourmet hotdog skal indeholde, og det
Fyldt svinemørbrad er en mørbrad, der er skåret op på langs, fyldt med noget godt og lukket sammen igen, før den steges. Det er en ret, jeg husker fra min
En galette er en fransk tærte, der bages helt uden form: dejen rulles ud på bagepapiret, fyldet lægges i midten, og kanten foldes ind over. Her får du min udgave
Pølsemix er stegte pølsestykker og pommes frites blandet sammen og toppet med rå løg og karryketchup. Det er grillbarens egen ret, den du fik i en papbakke på vej hjem
Frikadellesandwich er frikadeller flækket på langs og lagt i en lun burgerbolle sammen med snittet kål, en cremet dressing og syltede agurker. Den tager et kvarter at samle, hvis frikadellerne
En fransk hotdog er en halv flute med et hul boret ned i krummen, fyldt med dressing og en varm pølse – og på trods af navnet er den formentlig
Forårsruller i airfryer bliver sprøde på ti minutter, og du behøver hverken en liter olie eller en frituregryde. Det gælder både de hjemmelavede og de frosne fra posen – det
Flæskesteg sous vide er den flæskesteg, der ikke kan blive tør. Kødet ligger i vandbad ved 59 grader i fem timer, og det kan ikke blive varmere end de 59
Finker er noget af det, der deler vandene. Sikkert fordi det er indmad. Og indmad deler som bekendt også vandene – enten kan du lide det, eller også kan du