af LK | dec 15, 2018 | HurtigMums Opskrifter, Juleretter
Stuvet hvidkål. Mums! Det vækker barndomsminder om kåldunster i køkkenet, som kunne mere end blot fornemmes i indkørslen, når man trak sin cykel ind i skuret, når man kom hjem fra skole. Og som hang i luften i flere dage – om det var tilberedningen eller... 
af LK | dec 15, 2018 | Gammeldags danske opskrifter, HurtigMums Opskrifter, Juleretter
Medisterpølse – Det er ikke raketvidenskab at stege en medisterpølser – og så alligevel, for hvem har ikke prøvet at stå med en medisterpølse, der nærmest er eksploderet. Det vil du helst undgå. Det kan du gøre ved at prikke den, inden du kommer den på panden og ved... 
af Sune Hansen | dec 14, 2018 | Bagning, Dessert, HurtigMums Opskrifter, Juleretter, Kager
Har man sagt honningkage, må man også sige Christiansfeld. Den sønderjyske by, der har gjort kagen kendt og elsket i hele Danmark. Kagerne stammer helt tilbage fra 1783, hvor bageren Christian Rasch indrettede et bageri, der senere blev overtaget af en... 
af Pernille | dec 10, 2018 | HurtigMums Opskrifter, Juleretter
Der er mange fordele ved langtidsstegt and. For det første smager det formidabelt. For det andet undgår du stress – da and sædvanligvis serveres på dage, hvor der er rigeligt andet at se til, er det jo en rigtig god ting. For det tredje giver det duft og appetit, og... 
af LK | dec 8, 2018 | HurtigMums Opskrifter, Juleretter
Nougat – Jeg elsker nougat. Ikke kun den bløde, brune. Brun, lys, mørk, blød, hård eller fransk nougat. Bring it on! Og ikke kun til jul. Når som helst. Desværre – eller måske gudskelov – er nougat ikke helt billigt. Ikke engang selvom du laver den selv. Og det... 
af LK | dec 4, 2018 | HurtigMums Opskrifter, Juleretter, Kager
Brunkager – I kategorien julesmåkager hører brunkager. Denne lille brune, krydrede kage, der dufter og smager af jul. Den er lidt besværlig at lave, men så afgjort besværet værd. Da jeg var barn, arbejdede min mor på en kagefabrik. Karen Wolf hed den. Her havde hun en...