Hurtigmums.dk er reklamefinansieret. Alt indhold på hjemmesiden skal betragtes som reklame.
Nougat er ikke én ting, men to. Den hvide, seje franske nougat er pisket af æggehvide, honning og kogt sukkerlage med hele mandler og pistacienødder i, og den spises som
Mad til nytårsaften er den ene menu om året, hvor rækkefølgen betyder mere end retterne. Tre serveringer skal fordeles over fem-seks timer, og det er tempoet, der afgør, om aftenen
Foie gras er fransk og betyder fed lever. Det er lever fra gæs eller ænder, der er fodret op, så leveren bliver stor og fed, og det er en af
Flæskesteg sous vide er den flæskesteg, der ikke kan blive tør. Kødet ligger i vandbad ved 59 grader i fem timer, og det kan ikke blive varmere end de 59
Finker er noget af det, der deler vandene. Sikkert fordi det er indmad. Og indmad deler som bekendt også vandene – enten kan du lide det, eller også kan du
Mad til julefrokost er ikke ét måltid, men tre runder i træk: sild først, så det lune, og til sidst noget sødt. Rækkefølgen er grunden til, at otte retter kan
Mad til mortens aften er i praksis ét spørgsmål: hvordan får du anden færdig samtidig med tilbehøret uden at have stået i køkkenet siden middag. Selve menuen er der ikke
Her får du Beate Grandahls opskrift på brune kartofler i airfryer. Det er noget nemmere end normale brune kartofler. Så prøv dem lige, og se om du også skal bruge
Opskrift på dadelkugler med kokos, lakrids eller hindbær Dadelkugler med havregryn opskrift Verdens bedste dadelkugler – Det dejlige alternativ til slik, kage og andre søde sager, og det føles som en
Sponsoreret indhold Hvorfor er dansk julemad særlig? Dansk julemad er mere end blot mad – det er en samlingskilde, fyldt med tradition og varme. Fra de saftige steger til de