Grydesteg
24. juni 2020
Ingen kommentarer
En grydesteg er en steg stegt i gryde. Almindeligvis på komfuret, men du kan selvfølgelig også efter bruning sætte gryden i ovnen, hvis du har en gryde, der kan tåle
Kategori: Oksekød
Oksecuvette
23. juni 2020
3 kommentarer
Oksecuvetten er prinsen, hvis okseculotten er kongen. Oksecuvetten er ikke helt så fin, men til gengæld heller ikke lige så dyr. Hvor culotten er et ”rent” stykke kød, indeholder cuvetten
Kalvemørbrad
25. maj 2020
Ingen kommentarer
Kalvemørbrad opskrift – lidt kommentarer Kalvemørbrad er lige så stor en delikatesse som oksemørbrad efter min mening. Så længe det tilberedes korrekt, vel at mærke, hvilket efter min smag er
Bøfsandwich
18. maj 2020
Ingen kommentarer
Min opskrift på bøfsandwich Bøfsandwich er mad, som nogen nok ville kalde tømmermændsmad. Altså mad, der smager og føles godt i maven dagen derpå, hvor du har været i byen
Kødboller
3. april 2020
Ingen kommentarer
Kødboller spises over hele verden. De kan være stegte eller kogte. De er lavet af en fars, og de er runde. Og så hører ligheden op. For der er et
Retter med hakket oksekød
1. april 2020
2 kommentarer
Hakket oksekød er den råvare, der redder flest hverdage i Danmark, og også den vi bruger mest ensformigt. De fleste husstande laver tre-fire ting med den og standser der, selvom
Côte de boeuf
31. marts 2020
Ingen kommentarer
Côte de boeuf omtales ofte som kongen af bøfferne. Om det er prisen, størrelsen eller smagen, der er kongen ved jeg ikke. Det kunne for så vidt være alle tre
Sliders
11. marts 2020
Ingen kommentarer
Sliders – er en miniatureudgave af burgere. De egner sig perfekt til buffet eller brunch, men kan også sagtens spises til aftensmad en aften, hvor I rigtig skal hygge igennem –
Helstegt oksemørbrad
30. december 2019
Ingen kommentarer
Min opskrift på helstegt oksemørbrad i ovn Saftigt, mørt og velsmagende er rammende betegnelser for en helstegt oksemørbrad, hvis den vel at mærke er stegt til perfektion. En oksemørbrad skal