Kærnemælkshorn
29. januar 2018
2 kommentarer
Kærnemælkshorn – Forleden snusede jeg lidt rundt i mit ”bibliotek” – det er det jeg meget højtideligt kalder mine reoler og hylder med kogebøger. Da der er en del, er
Kategori: Opskrifter
Brunsviger
28. januar 2018
Ingen kommentarer
Brunsviger er en luftig gærkage, som fyldes med et sødt lag af smeltet farin og smør. Benævnelsen brunsviger er afledt af den tyske by Braunschweig, som på ældre dansk hed
Meatza
26. januar 2018
2 kommentarer
En meatza er en pizza uden dej. Det er kødet (meat), som udgør bunden. Det er en fantastisk opfindelse for os, der ikke er så vild med alt det bagværk,
Boeuf bourguignon
23. januar 2018
Ingen kommentarer
Når denne ret står på menuen, så stiller både jeg om min bedre halvdel frivilligt op til at være kok. Ikke så meget fordi, retten er nem, spændende eller hurtig
Løgsuppe
22. januar 2018
Ingen kommentarer
Løgsuppe er en suppe, hvor løg – som vi normalt ellers bruger som smagsgiver i eller tilbehør til andre retter – har fået hovedrollen. Der findes mange varianter af løgsuppe,
Pop tarts
19. januar 2018
2 kommentarer
Pop Tarts er et af de produkter, der er startet som et brand – altså ligesom Oreo, Cornflakes, M&M’s og lignende. Det er forbagte, lukkede ”tærter”, som er fremstillet til
Champignonsuppe
17. januar 2018
Ingen kommentarer
Champignonsuppe kan godt blive lidt grumset og kedelig at se på. Champignoner er bare ikke særligt festlige i deres look. Men bruger du lidt fløde – som i opskriften herunder –
Stegeben
12. januar 2018
Ingen kommentarer
Stegeben er ikke en ret, du laver på nul komma fem, men for pokker da, hvor smager det godt. Stegeben skal stege (simre) så længe, at kødet er så mørt, at
Kokostoppe
11. januar 2018
Ingen kommentarer
Lidt om min kokostoppe opskrift Jeg husker dem fra min barndom – kokostoppe. De blev sat frem ved ethvert kaffebord, når der var gæster. Jeg elskede den pudsige fornemmelse i
Gulerodsboller
6. januar 2018
Ingen kommentarer
Gulerodsboller er i sagens natur boller med gulerod i. Gulerødderne giver ikke voldsomt meget smag fra sig, men de giver god væde. Det gør bollerne lidt mere svampede og saftige,