Peanutsauce

Peanutsauce

Der er nok ingen i min familie, der ikke ved, at jeg er vild med peanutsauce. Jeg er også vild med peanuts, men jeg er sjovt nok ikke særligt begejstret for peanutbutter. Med mindre altså, at den er i en dip eller sauce. Eller i småkager i øvrigt, hvor det også smager...
Vegansk sovs

Vegansk sovs

Sovs uden kød kalder vi kødfrisovs. Sovsen får saft og kraft fra svampe, valnødder, rødvin og andre herlige ingredienser. Den ligner og har konsistens som en traditionel kødsovs lavet på hakket oksekød. Jeg har serveret den, uden at det overhoved blev nævnt – eller...
Peanutbuttersauce

Peanutbuttersauce

Peanutbuttersauce – Jeg blev meget overrasket, første gang jeg smagte peanutbuttersauce – positivt overrasket vel at mærke. For peanutbutter er ikke min foretrukne spise, med mindre det kommer i en kage. Og nu altså også når det kommer i form af en sauce. Det er...
Sauce bordelaise

Sauce bordelaise

Sauce bordelaise er en fransk sauce, der er opkaldt efter Bordeaux-regionen, som du sikker kender for dens vin. Saucen laves traditionelt af smør, skalotteløg, fond, rødvin og marv … Men bare rolig, du kan sagtens lave den uden marv. Sauce bordelaise serveres ofte til...