Kategori: Sauce / Sovs
Rødvinssauce
4. december 2018
1 kommentar
Opskrift på rødvinssauce. Min rødvinssauce opskrift Rødvinssauce – Det lyder lidt finere og dyrere at servere en rødvinssauce til sin ret end ”bare” en brun sovs. Men egentlig er rødvinen jo blot
Svampesovs
21. november 2018
Ingen kommentarer
Lidt om vores opskrift på svampesovs med fløde Svampesovs – Synes du maden er lidt for kedelig og hverdagsagtig, så servér en svampesovs til, så bliver den en konge eller
Bechamelsauce
24. august 2018
1 kommentar
Bechamelsauce uhmmm. Det lyder fint og en anelse besværligt, men det er det slet, slet ikke. For en bechamelsauce er dybest set bare fedtstof, mel og mælk. Det er en af
Bearnaisesovs
26. juni 2017
2 kommentarer
Hjemmelavet bearnaisesovs kan få enhver til at ryste på hånden, for det er svært, og den kan skille og … og … og, men så er det altså heller ikke
Tomatsovs med hvidløg
3. maj 2017
2 kommentarer
Tomatsovs med hvidløg – Gad vide, hvor mange forskellige sovse og saucer der findes – bare i Danmark – altså til hovedretter. Bearnaise, dild, peber, hollandaise, rødvins, senneps, paprika, champignon,
Marinara Sauce
5. oktober 2016
3 kommentarer
Marinara sauce er en napolitansk sauce, som normalt laves af tomater, hvidløg, krydderurter og løg. Den findes dog i et hav af variationer med f.eks. kapers, oliven, krydderier og et skvæt
Persillesovs
11. september 2016
4 kommentarer
Uhm, persillesovs til stegt flæsk og nye, danske kartofler eller til en stegt rødspætte, eller, eller, eller. Persillesovs smager bare skønt, og persille kan jo fås hele året – dansk persille, vel at mærke.
Champignonsovs
7. juni 2016
Ingen kommentarer
Kommer der uventede gæster, og koteletterne eller medisterpølsen skal piftes lidt op smagsmæssigt, så er champignonsovs ikke et dårligt valg at servere til. Og det er hurtigt lavet. Har du