I en tid, hvor netdating er mere populært end nogensinde før, kan det være svært at skille sig ud fra mængden. Med sider som dating.dk, der tilbyder et utal af muligheder for at møde nye mennesker, og hjemmesider som dating-sites.dk, der hjælper med at finde den perfekte datingplatform, er det nemmere end nogensinde at komme i kontakt med potentielle partnere. Men hvad gør man, når det er tid til at tage det næste skridt og faktisk mødes ansigt til ansigt?
Svaret kunne meget vel være at servere en udsøgt hjemmelavet middag. Mad er universelt elsket, og at dele en måltid sammen kan være en intim og afslappet oplevelse, der bringer folk tættere sammen. Men hvordan kan du sikre, at din kulinariske præstation bliver et hit, og ikke et flop?
Forret: Ristede Jomfruhummerhaler med Aioli
En lækker, let og sofistikeret forret er afgørende for at sætte tonen for resten af måltidet. Ristede jomfruhummerhaler serveret med en silkeagtig aioli tilbyder en balance mellem sød og salte smage, og det er let at forberede, så du ikke bliver fanget i køkkenet.
Jomfruhummerhaler skal blot ristes på en varm pande med lidt smør, hvidløg, og frisk citronsaft indtil de er lyserøde og møre. Aioli laves med æggeblommer, hvidløg, olivenolie og citronsaft, der piskes sammen indtil det bliver til en tyk, cremet sauce. Server jomfruhummerhalerne varme, med aioli og en side af frisk baguette.
Hovedret: Rosastegt Kalveculotte med Kartoffelgratin og Sauterede Grøntsager
Hovedretten skal være en virkelig showstopper, og det bliver ikke meget bedre end en rosastegt kalveculotte. Kalveculotte er mørt og velsmagende, og når det er tilberedt korrekt, smelter det næsten i munden.
Server det med en klassisk kartoffelgratin – et lag af tyndt skivede kartofler, fløde, hvidløg, og ost, der bages indtil det er gyldent og boblende. Sauterede grøntsager som baby gulerødder og asparges tilføjer farve og ernæring, og de er hurtige og nemme at forberede.
Dessert: Chokolademousse med Hindbærsauce
Afslut aftenen med noget sødt og forførende, som en hjemmelavet chokolademousse. Denne luftige dessert er utroligt lækker, og chokolade er kendt for at være et afrodisiakum, hvilket gør det til en perfekt dessert for en romantisk date.
