Æg i airfryer

æg i airfryer

Min opskrift på æg i airfryer Hvis du kigger i diverse airfryergrupper på Facebook, har du sikkert også lagt mærke til, hvor uenige – og nærmest ophidsede – medlemmerne kan blive, når talen falder på at tilberede blødkogte, smilende eller hårdkogte æg i airfryer. ”Det er meget nemmere i en gryde med lidt vand og […]

Tærte med hytteost

tærte med hytteost

Min opskrift på tærte med hytteost Jeg elsker tærter. Både at spise dem og at lave dem. Og denne tærte med hytteost er ingen undtagelse. Det gode ved tærter er, at de kan få bugt med dine rester – både grøntsager, kød, kerner og linser og både rå og tilberedte rester. I den opskrift du […]

Eggnog

eggnog

Min eggnog opskrift Eggnog er en juledrik, der efter sigende har sin oprindelse fra Amerika. Den laves af æg, sukker og mælk og smages til med alkohol og muskatnød. Du kan også tilsætte nogle julekrydderier – som jeg har gjort i opskriften herunder – for at give en ekstra julet smagsoplevelse. Eggnog oversættes nogle gang […]

Æggemuffins med skinke, bacon og ost

æggemuffins

Æggemuffins er fantastisk lækre til morgenmad, brunch, frokost eller som tilbehør til eller en del af aftensmaden. Men det er også en genial måde at få brugt nogle rester af kød – også pålæg – og grøntsager på. Herunder får du mit bud på æggemuffins. Men kig i køleskabet, hvad du har, og få så […]

Æggestand

æggestand

Æggestand er ikke så forskellig fra røræg. Det er stort set de samme ingredienser, der bruges. Men hvor ingredienserne til røræg piskes sammen og steges i lidt smør, så bliver de til æggestand blandet og varmet på en måde, så de får en mere fast konsistens. Hvordan det kan gøres, kan du se i opskriften […]

Solæg

Solæg

”Solæg deler vandene” har jeg hørt nogen sige. Det forstår jeg ikke, for så aparte synes jeg ikke, de er i smagen, men måske i udseendet. Det er jo bare overkogte, salte æg tilsat krydderi. Solæg stammer fra Sønderjylland, men findes og i en sydfynsk variant. Jeg har kun prøvet at lave og at smage […]

Sliders

Sliders

Sliders – er en miniatureudgave af burgere. De egner sig perfekt til buffet eller brunch, men kan også sagtens spises til aftensmad en aften, hvor I rigtig skal hygge igennem – og måske spise foran fjernsynet, sådan en fredag aften f.eks. Bortset fra at sliders er lidt mere pillearbejde, så er de nu ikke sværere at […]

Mørdej

Mørdej

Mørdej er en dej, der er fremstillet uden tilsætning af væske. Det er en fed dej, der kan bruges til mange formål både i det søde køkken og i det salte køkken. Til kager og frugttærter i det søde køkken er der sukker i dejen, det er der selvfølgelig ikke, når dejen skal bruges til […]

Fish and chips

Fish and chips

Fish and chips er nok noget de fleste forbinder med England – i hvert fald, hvis du har været der og spist ved en fish and chips-bod. For fish and chips er en traditionel britisk fastfood bestående af paneret fisk eller fisk dyppet i dej, som bliver friteret. Hertil serveres der pommes frites. Du kan […]

Nem chokoladekage

chokoladekage

Opskrift på nem chokoladekage Chokoladekager Når du har lyst til en nem chokoladekage, så skal den være nem at lave og hurtigt at bage, samtidig med at den selvfølgelig skal dække dit chokoladekageunderskud og smage godt. En nem chokoladekage skal være hurtigt bikset sammen, så den kan komme hurtigt ind i ovnen og hurtigt ud […]

Cookie indstillinger
Annonce