Hotwings
Opskrift på hotwings i ovn Snaskede hotwings Hotwings er en af de retter, du gerne må spise med fingrene, men husk servietter – helst vådservietter – eller skylleskåle. For hot-wings må gerne være rigtig snaskede – ja, de ikke bare må være, de SKAL være. Hotwings skal svømme i en god, hjemmelavet barbecuesauce. Du kan […]
Bami goreng
Bami goreng er en indonesisk nudelret. Bami betyder nudler, og goreng betyder stegt. Stegte nudler. Sådan helt kort fortalt, består retten af grøntsager og kylling eller hakket oksekød. Svinekød er sjældent i Indonesien, hvor hovedparten af indbyggerne er muslimer – som jo ikke spiser svinekød. Grøntsager kan være kål, spirer, bønner, løg, forårsløg, rodfrugter. De […]
Chicken tenders
Min chicken tenders-opskrift Du kan måske godt få den fornemmelse, at chicken tenders er lidt ligesom chicken nuggets. Og ja begge dele er paneret, og begge dele skal trække i køleskabet. Men hvor chicken tenders marineres, trækker nuggets blot i paneringen – i hver fald i min opskrift. Og derudover er chicken nuggets som regel […]
Wrap
En wrap er en hvedetortilla, som er pakket rundt om noget fyld – kød eller grøntsager eller en blanding. Wraps er blevet ekstremt populært som mad, du lige kan tage med på farten, og de kan da også købes i de fleste fastfoodrestauranter og take aways. Men det er også nemt at lave selv, og […]
One pot pasta
One pot pasta er en forholdsvis ny betegnelse i Danmark. Men der er egentlig intet nyt i tankegangen. One pot pasta betyder bare ’alt i én gryde’ med pasta. Der findes et hav af one pot meals – altså alt i én gryde-retter. Det er der ikke noget nyt ved. Som regel koger vi […]
Kylling i ovn
Hel kylling i ovn – Når du tilbereder en hel kylling i ovnen, har du mulighed for at opnå et særdeles velsmagende resultat. Saftigt, mørt kød og sprødt skind. Det gælder både når du skal tilberede en hel kylling eller dele af den – underlår, overlår, hele lår eller bryst. Husk at kylling skal være […]