Rasp

Stjerneskud

Stjerneskud - Retten har udviklet sig gennem tiden – den er mere end 1.000 år gammel. Førhen bestod den af…

14. december 2019

Smørrebrød

Smørrebrød – Danmarks nationalret. Nej, jeg ved godt, at det er stegt flæsk med persillesovs, men smørrebrød kom faktisk på…

30. juli 2019

Blomkålsgratin

Blomkålsgratin –  Oprindeligt stammer ordet gratin fra det franske gratte, som betyder skrabe/kradse. Tidligere lavede man også gratin af madrester –…

8. juli 2018

Krebinetter

Krebinetter – Opfattelsen af hvad en krebinet er, er vidt forskellig fra egn til egn – selv over meget korte afstande.…

27. maj 2016

Glaseret skinke

Glaseret skinke eller hamburgerryg? Og nej, hamburgerryg og skinke er ikke det samme selvom man i mange tilfælde kan lave det efter…

8. december 2015