Danmarks bedste White Russian opskrift. Prøv den. Gerne flere gange 🙂
Ingredienser
- 3 cl Kaffelikør Kahlua
- 3 cl vodka
- 6 cl sødmælk
- Isterninger
Sådan gør du
- Hæld din kaffelikør i et glas, så det danner en mørk bund.
- Hæld mælk, vodka og isterninger i en shaker og shake ingredienserne grundigt sammen.
- Hæld den shakede væske gennem en strainer ned i et glas fyldt med isterninger.
- Pas på, at du ikke rammer glasset, når du hælder op, men forsøg så vidt muligt at hælde den hvide væske over isterningerne, så den ikke blandes med kaffelikøren.
- På den måde sikrer du en mørk bund og hvid top, som er White Russians kendetegn.
Nutrition
Tips til din White Russian med Vodka, Kahlua og Sødmælk
Din White Russian bliver bedst, hvis du shaker den, fordi mælken bliver mere skummet og cocktailen dermed mere cremet. Men har du ikke en shaker, så frygt ej. Du kan også godt lave den med en barske og røre ingredienserne sammen, så får den dog ikke det samme look – altså med den mørke bund og den lyse top. Den bliver også en smule mindre cremet, men den smager stadigvæk dejligt.
Du kan også lave en alkoholfri White Russian. Drop vodkaen og brug en alkoholfri kaffelikør såsom Lyre’s Coffee Originale Alkoholfri Kaffelikør.
Du kan putte mange forskellige ting på toppen af cocktailen, som gør den endnu mere lækker. Pynt for eksempel med en lille flødebolle, en Oreo, kanel eller lidt revet muskatnød.
Du kan også lave en vegansk version af cocktailen med enten mandelmælk eller kokoscreme i stedet for sødmælken.
White Russians historie
Forløberen til cocktailen, Black Russian, blev opfundet af den belgiske bartender Gustave Tops i 1949 på Hotel Metropole i Bruxelles. Black Russian var baseret på kaffe, vodka og kaffelikør, og den fik navnet, fordi der er vodka i – og vodka er som bekendt fra Rusland. På et tidspunkt i 1950’erne blev der tilføjet fløde til cocktailen, da søde mælkedrikke blev populære. Sidenhen har mange dog byttet fløden ud med sødmælk, så den er mindre fed i smagen.
Cocktailen blev aldrig vildt populær på niveau med mange andre cocktails fra den tid, men i 1998 fik den en renæssance, da filmen “The Big Lebowski” udkom, hvor hovedrollen drikker intet mindre end 9 White Russians
White Russians kan laves i utallige versioner
White Russian er en nem cocktail at eksperimentere med, fordi du for eksempel kan tilføje forskellige sirupper. Lav for eksempel en Salted Caramel White Russian, hvor du hælder Salted Caramel sirup i og hælder lidt karamelsauce på toppen. Du kan også bruge kanelsirup, chokoladesirup eller vaniljesirup.
Baileys smager også supergodt i din White Russian. Eksperimenter selv med mængden, så du synes, den får den rette smag.
Du kan også lave en White Irish Coffee, hvor du hælder 4 cl espresso i cocktailen for en kraftigere kaffesmag og en god sjat flødeskum på toppen.
Se eventuelt også vores opskrift på Tom Collins her.
Cocktail Company cocktailpakke: https://cocktailcompany.dk/product/white-russian-cocktailpakke/
