Grill
Oksecuvette på grill
Oksecuvette er ikke helt så populært som okseculotte. Muligvis fordi okseculotten er mere reelt kød, uden nogen urenheder, mens cuvetten kan have diverse sener og
Beate Grandahl
1. december 2020
Forfatter: Beate Grandahl
Beate Grandahl
Beate Grandahl, uddannet kostvejleder, ihærdig forkæmper for at stoppe madspild og vild med at kaste sig over nye opskrifter i køkkenet.
Andre
Barbecue sauce
En god barbecue sauce skal kunne bruges som marinade, som du kan lægge dit kød i og marinere i flere timer, som smag i sovs
Beate Grandahl
30. november 2020
Opskrifter
Ristede græskarkerner
Ristede græskarkerner kan smages til med forskellige krydderier eller blot drysses med lidt salt. Du behøver ikke bruge voldsomt meget salt, og hvor meget du
Beate Grandahl
24. november 2020
forretter
Rørt tatar
Min rørt tatar opskrift og lidt bemærkninger Tatar er hakket eller skrabet kalve- eller oksekød – ofte mørbrad, filet eller inderlår – der serveres råt
Beate Grandahl
19. november 2020
Nytår
Oksemørbrad
Oksemørbraden er nok det stykke kød på oksen, der har den dyreste kilopris. Det betragtes i hvert fald af mange som luksus med luksus på.
Beate Grandahl
30. juni 2020
Fiskeretter
Hummerhaler
Hummerhaler – jomfruhummerhaler – hører ind under det, jeg vil kalde mundvandsløbende mad. Jeg er vild med de små stykker kød, der passer perfekt til
Beate Grandahl
26. juni 2020
Morgenmad
Havtornmarmelade
I september er det sæson for havtorn, men du kan lave havtornmarmelade hele året, for havtorn kan fryses, og du kan da også købe frosne
Beate Grandahl
25. juni 2020