Mexicansk

Lasagne

Lasagne opskrift Det gør jeg ikke i denne opskrift. Til gengæld fylder jeg den med grøntsager – hakkede grøntsager.…

7. august 2020

Tortillas

Tortillas – eller tortillaer, som det hedder på dansk – er fladbrød, som steges på panden. Det stammer oprindeligt fra…

9. marts 2020

Mexicanske pandekager

Mexicanske pandekager kaldes også enchiladas. Og det lyder måske ikke så indbydende i danske ører, men enchilada betyder blot ”dyppet…

31. oktober 2018

Guacamole

Guacamole til tacos, tortilla, nachos … ja, til en hvilken som helst mexicansk ret hører der sig guacamole – en…

4. august 2018

Fajitas

Fajitas er spansk og udtales nærmest som ’fahitas’. Det er grillet kød, som bliver serveret i en tortilla. Oprindeligt blev…

15. april 2017

Nachos

Nachos er oprindeligt tortillas, ost og syltede jalapenos og intet andet. Det var tænkt som en snack og er selvsagt…

24. november 2016