Quesadillas
27. maj 2017
Ingen kommentarer
Quesadillas – sprøde, ostede og fulde af hygge 🌮🧀✨ Der er få ting, der slår en nytilberedt quesadilla – sprøde tortillas fyldt med smeltet ost og lækre ingredienser, der gør
Kategori: Mexicansk
Salsa opskrift
23. maj 2017
Ingen kommentarer
Salsa er en klassisk og alsidig sovs, der stammer fra det mexicanske køkken. Denne friske og smagfulde salsa kan tilpasses efter dine præferencer, så den kan være mild eller stærk,
Carnitas
12. maj 2017
Ingen kommentarer
Carnitas hører til i det mexicanske køkken og betyder egentlig bare ’småt kød’. Det fremstilles ved at lade svinekød simre ved svag varme i tre til fire timer, indtil kødet
Fajitas
15. april 2017
Ingen kommentarer
Fajitas er spansk og udtales nærmest som ’fahitas’. Det er grillet kød, som bliver serveret i en tortilla. Oprindeligt blev den serveret med oksesteaks, men i dag kan du få
Blomkålstacos
4. december 2016
Ingen kommentarer
Blomkålstacos – en vegetarisk pendant til det klassiske oksekødsfyld, som de fleste kender og elsker. Dette tacofyld er lavet af fintskåret blomkål, valnødder og champignon, som efterfølgende bliver ristet gyldent i
Nachos
24. november 2016
Ingen kommentarer
Nachos er oprindeligt tortillas, ost og syltede jalapenos og intet andet. Det var tænkt som en snack og er selvsagt ikke særligt mættende – eller nærende – på sigt. Derfor er der da også mange der supplerer med kylling eller hakket kød og bønner, og på den måde gør ”snacken” til en hovedret.
Pozole
27. oktober 2016
Ingen kommentarer
Er du til stærk, udenlandsk mad, så skal du prøve pozole. Det er en suppe/stuvning fra Mexico. Pozole betyder egentlig majssemulje – men der er ikke meget majssemulje over min
Tacos
11. oktober 2016
Ingen kommentarer
Tacos – I Mexico er tacos en traditionel spise, men det som vi normalt kalder tacos er ikke den mexicanske taco, men derimod den amerikanske taco. En tortilla der er
Chiagrød
2. april 2016
Ingen kommentarer
Chiagrød – Chiafrø er blevet mere og mere in herhjemme. Det er frøene fra en blomsterplante af myntefamilien, og den hører hjemme i Mexico og Guatemala hvor blomsten er kendt under