Karrysuppe
15. januar 2017
Ingen kommentarer
Karrysuppe lyder hot – det er det også! Både på den ene og den anden måde. Hot som i varm. Skønt til kølige dage eller til skrub af-suppe, inden gæsterne
Kategori: Opskrifter
Hønsekødssuppe
15. januar 2017
Ingen kommentarer
Hønsekødssuppe er suppe kogt på en suppehøne eller en kylling og nogle kraftben. Suppe ikke noget, der behøver at koge hele dagen, men en hønsekødssuppe tager den tid en hønsekødssuppe
Hvidkålssalat
14. januar 2017
Ingen kommentarer
Hvidkålssalat er et særdeles sundt og frisk tilbehør til mange retter. Der er ikke som sådan en dressing i. Så der er ikke noget hvidt stads som safter rundt og blander
Kylling i fad
10. januar 2017
Ingen kommentarer
En af de gode ting ved kylling i fad – i hvert fald denne variant – er, at alt kastes i samme fad, gryde eller stegeso og tilberedes. Det sparer
Menemen
9. januar 2017
2 kommentarer
Menemen er en traditionel tyrkisk ret, som almindelig vis spises som morgenmad. Jeg ved ikke helt, hvor den stammer fra, men et godt bud kunne være fra et tyrkiske distrikt
Thaisuppe med rejer
8. januar 2017
2 kommentarer
Min opskrift til thaisuppe med rejer Der er ikke noget, der signalerer kulde og indendørs hygge som en god suppe, der har stået på komfuret hele dagen og simret. Meeeen…
Pilaf
6. januar 2017
Ingen kommentarer
Pilaf er oprindeligt en ret – eller tilbehør – der bliver tilberedt af langkornede ris. Den har sin oprindelse i Tyrkiet, men spises mange andre steder i verden også. Mange
Øllebrød
5. januar 2017
2 kommentarer
Øllebrød. Nogle elsker øllebrød, andre hader øllebrød. Jeg har ikke noget specielt forhold til denne grød. Jeg har aldrig prøvet, at længes efter øllebrød, men jeg kan godt spise det,
Kanelsnegle
3. januar 2017
2 kommentarer
Lidt om vores hurtige og nemme kanelsnegle Kanelsnegle med eller uden glasur. Mums! Med eller uden krymmel. Mums, mums! Med eller uden romglasur. Mums, mums, mums! Kanelsnegle er bare …
Beyti kebab
29. december 2016
Ingen kommentarer
Jeg er i det tyrkiske køkken og lave beyti kebab. Og beyti kebab er virkelig klassisk tyrkisk smag. Jeg kunne godt forestille mig et tyrkisk gadekøkken, der lige langede en