Aioli
8. november 2019
1 kommentar
Opskrift på hjemmelavet aioli Hvad er aioli? Aioli – eller aïoli, som det faktisk staves – er basis for mayonnaisen. Det består af hvidløg (aï), olie (oli), æg og syre
Kategori: Sauce / Sovs
Opbagt sovs
17. oktober 2019
Ingen kommentarer
Opskrift på opbagt sovs Lidt om min opskrift på opbagt sovs, meljævning og Frankrig Opbagt sovs uhmm – Der findes rigtig mange måder at jævne sovs på. Du kan jævne
Sriracha sauce
13. september 2019
Ingen kommentarer
Sriracha sauce er en stærk, thailandsk eller vietnamesisk sauce, som traditionelt laves af chilipeber, eddike, hvidløg, sukker og salt. Det er en fantastisk alsidig sauce, der er god altid at have
Sauce mousseline
5. juli 2019
Ingen kommentarer
Sauce mousseline er en ægte sauce – som man kalder det. En emulgeret sauce af æg og smør. Mange omtaler sauce mousseline som en hollandaisesauce, som bare er tilsat en
Worcestershire sauce
4. juni 2019
Ingen kommentarer
Opskrift på worcestershire sauce med ansjos, vineddike, jalapenos og citron Worcestershire sauce er en engelsk krydderiblanding, som er flydende. Den er i familie med HP-sovs, sojasovs og engelsk sauce m.m.
Hollandaisesauce
4. juni 2019
Ingen kommentarer
Hollandaisesauce opskrift. Det er meget nemt at lave hollandaisesauce. Man smelter en klat margarine eller smør, kommer pulveret i og tilsætter mælk – eller skal mælken i først? Det kan
Whiskey sovs med balsamico og rosmarin
28. maj 2019
Ingen kommentarer
HurtigMums opskrift på whiskey sovs med balsamico og rosmarin Ahh whiskey sovs. De fleste kender nok til Irmas Ægte Whisky-Sauce eller Jensens Klassiske Whisky Sauce, som da smager fint, og
Vegansk sovs med svampe og valnøddekerner
6. marts 2019
Ingen kommentarer
Sovs uden kød kalder vi kødfrisovs. Sovsen får saft og kraft fra svampe, valnødder, rødvin og andre herlige ingredienser. Den ligner og har konsistens som en traditionel kødsovs lavet på
Peanutbuttersauce
18. februar 2019
Ingen kommentarer
Peanutbuttersauce – Jeg blev meget overrasket, første gang jeg smagte peanutbuttersauce – positivt overrasket vel at mærke. For peanutbutter er ikke min foretrukne spise, med mindre det kommer i en