Vegansk sovs

Vegansk sovs

Sovs uden kød kalder vi kødfrisovs. Sovsen får saft og kraft fra svampe, valnødder, rødvin og andre herlige ingredienser. Den ligner og har konsistens som en traditionel kødsovs lavet på hakket oksekød. Jeg har serveret den, uden at det overhoved blev nævnt – eller...
Chili sin carne

Chili sin carne

Chili sin carne er en vegetarisk og vegansk udgave af den klassiske madret chili con carne som efterhånden er blevet en hyppig genganger i de fleste danske hjem. Denne chili sin carne har fyld af quinoa, bønner og majs, og den har smag af chili, kanel, paprika og mørk...
Mandelsmør

Mandelsmør

Mandelsmør er lidt i familie med peanutbutter og kan bruges på samme måde. Du kan købe det i nogle velassorterede supermarkeder, men langt fra alle. Og det er hamrende dyrt. Det er mandler også, men det kan stadig godt svare sig at lave mandelsmørret selv. Som nævnt...