Hjemmelavet nutella

Hjemmelavet Nutella

Udskriv FB Pin Email Giv Stjerner

Samlet tid: 25 minutter minutter

Madlavningstilstand(skærm slukker ikke)

Antal: 1 glas

Kalorier: 2676kcal

Forfatter: Beate Grandahl

Du kan bruge mørk, lys eller som herunder mørk og lys chokolade. Det afhænger af smag og behag og af farve, hvordan du vil lave din hjemmelavede nutella, og her ligger nøglen i valg af chokolade!

Ingredienser

• ▢ 50 g hasselnøddekerner
• ▢ 50 g smør
• ▢ 125 g mørk chokolade med et kakaoindhold på omkring 56 %
• ▢ 100 g lys chokolade
• ▢ 2½ dl piskefløde
• ▢ 1 knsp. salt
• ▢ 1 knsp. vaniljepulver

Sådan gør du

• Varm ovnen op til 220° C.
• Bred nøddekerner ud på en bageplade med bagepapir på, og rist dem 5-6 minutter i ovnen.
• Lad nødderne køle af.
• Fjern de brune skaller ved at gnide nødderne mellem håndfladerne.
• Blend nødderne, til de er blevet til fint nøddemel.
• Skær smørret i små tern.
• Hak både den mørke og den lyse chokolade fint, og kom det op i en stor skål.
• Pisk piskefløde, salt og vaniljepulver sammen i en gryde, bring det i kog, og tag den straks af varmen.
• Hæld ca. halvdelen over chokoladen.
• Rør i skålen med en gummidejskraber eller lignende, til chokolade og fløde forenes.
• Tilsæt mere fløde lidt ad gangen under konstant omrøring.
• Tilsæt smørtern lidt ad gangen, stadig under omrøring.
• Tilsæt til sidst de blendede nødder, rør rundt, og hæld nutellaen på glas med tætsluttende låg
• Luk for glasset, og sæt det på køl.

Noter

Nedenstående næringsindhold er baseret på 1 glas

Nutrition

Kalorier: 2676kcal | Kulhydrat: 151g | Protein: 22g | Fedt: 240g | Mættet fedt: 131g | Kolesterol: 450mg | Natrium: 488mg | Kalium: 1180mg | Fiber: 17g | Sukker: 118g | Vitamin C: 5mg | Calcium: 286mg | Jern: 9mg

Har du prøvet opskriften Fortæl os om resultatet

Min hjemmelavede nutella opskrift og et par kommentarer

Hjemmelavet nutella – Nutella er vel egentlig et varemærke mere end en ”ret”. Det er et cremet smørepålæg, der indeholder 7 ingredienser i alt. Jeg er dog stødt på opskrifter, hvor det bliver kaldt nutella, men hvor der kun er 3 eller 5 ingredienser i, men så er det jo bare en chokolade-nøddecreme, ikke nutella. Herunder får du opskriften på ”rigtig” hjemmelavet nutella … eller i hvert fald noget, der ligner rigtig meget.

Herhjemme hos os findes der (næsten) ikke noget bedre end en nybagt gulerodsbolle med hjemmelavet nutella på. Bollen skal stadig være lun, så nutellaen nærmest smelter. Mums, det er … mums!