Hurtigmums.dk er reklamefinansieret. Alt indhold på hjemmesiden skal betragtes som reklame.
HurtigMums

Forfatter: Beate Grandahl

Picture of Beate Grandahl

Beate Grandahl

Beate Grandahl, uddannet kostvejleder, ihærdig forkæmper for at stoppe madspild og vild med at kaste sig over nye opskrifter i køkkenet.
tradtionel burger
Opskrifter

Burger

Er du klar til at skabe en perfekt hjemmelavet burger? Denne opskrift guider dig gennem processen med at lave en klassisk burger med sprød bacon,

Læs mere
Beate Grandahl 13. december 2019
Gremolata
Italienske opskrifter

Gremolata

Gremolata er et grønt drys, som stammer fra det italienske køkken. Det tilberedes traditionelt med blot tre ingredienser, hvidløg, citronskal og bredbladet persille – kruspersille

Læs mere
Beate Grandahl 12. december 2019
Citronfromage
Dessert

Citronfromage

Uhhh, mormors citronfromage … Det var ikke en, der var hentet i supermarkedets frysedisk, eller noget pulver der var drysset ud af et brev. Næ du, den

Læs mere
Beate Grandahl 10. december 2019
sunde pandekager
Kager

Sunde pandekager

Sunde pandekager – Der er en lang diskussion om pandekager kan betragtes som sunde. Den debat vil jeg ikke gå ind i her, men når jeg

Læs mere
Beate Grandahl 9. december 2019
Kurabiye
Bagning

Kurabiye

​Kurabiye – Det er altid sjovt at prøve nye opskrifter og især opskrifter fra fremmede lande med en helt anden madkultur end dansk. Det gælder også,

Læs mere
Beate Grandahl 9. december 2019
syltede valnoedder
Opskrifter

Syltede valnødder

Valnødder er ikke bare anvendelige til frugtskålen til jul eller i bagværk og salater. De kan også syltes. Og det kan de faktisk allerede inden,

Læs mere
Beate Grandahl 4. december 2019
Vandkefir
Andre

Vandkefir

Vandkefir er lavet af kefirgryn også kaldet kefirperler, kefirknolde eller kefirsvamp. For 30-40 år siden, var det en hel kultur – mælkekultur – at lave

Læs mere
Beate Grandahl 2. december 2019
Bouillabaisse
Fiskeretter

Bouillabaisse

Bouillabaisse er en fransk fiskesuppe, nærmere betegnet provencalsk. Den har en kraftig – nærmest orange – farve og minder om sol, sommer og fest. Suppen

Læs mere
Beate Grandahl 29. november 2019
Spidsbryst
Opskrifter

Spidsbryst

Opskrift på braiseret oksespidsbryst eller kalvespidsbryst Når du køber dit spidsbryst, må der gerne være noget fedt på det. Det giver smag til kødet og

Læs mere
Beate Grandahl 28. november 2019