Opskrifter
Blommemarmelade
Blommemarmelade – ja, marmelade i det hele taget – er en smart måde at konservere frugt på. Det kan holde sig længe, hvis du sørger for,
Beate Grandahl
11. maj 2018
Forfatter: Beate Grandahl
Beate Grandahl
Beate Grandahl, uddannet kostvejleder, ihærdig forkæmper for at stoppe madspild og vild med at kaste sig over nye opskrifter i køkkenet.
aftensmad
Benløse fugle
Mine børn kiggede noget undrende på mig, da jeg første gang præsenterede dem for benløse fugle. Hvad er det for en fugl? Spurgte de. Og ja,
Beate Grandahl
10. maj 2018
kvikretter
Dyrlægens natmad
Dyrlægens natmad er noget så simpelt og hurtigt at lave som et stykke smørrebrød. Du kan selvfølgelig bare lave det som en ‘håndmad’, men det
Beate Grandahl
6. maj 2018
Fiskeretter
Pasta med laks
Pasta, laks, asparges og en god, cremet flødesovs så bliver det ikke meget mere smovs – og det er lige netop den fusion, der er
Beate Grandahl
5. maj 2018
Dessert
Crepes Suzette
Crepe er fransk for pandekage, Suzette er et pigenavn. Så crepes Suzette er altså Suzettes pandekager. Oprindeligt er det pandekager, der er smagt til med
Beate Grandahl
4. maj 2018
Bagning
Gulerodskage med ostecreme
Gulerodskage må da være sundt!?! Den er jo lavet af gulerødder. Nå ja, og sukker og smør og flødeost. Altså sammen sunde ingredienser … eller næsten.
Beate Grandahl
3. maj 2018
aftensmad
Irsk stuvning
Irsk stuvning – eller irish stew – er rigtig simremad. Alt i en gryde og så er det bare at nyde duften og vente. Du kan
Beate Grandahl
2. maj 2018
kvikretter
Maskeret blomkål
Om maskeret blomkål Maskeret blomkål var et hit i 60’erne. Det så fransk inspireret ud, og alt der gjorde det – enten af udseende eller
Beate Grandahl
1. maj 2018