Syltede pærer

Syltede pærer

Syltede pærer er en skøn dessert, men de kan også bruges i kager og som tilbehør for eksempel i små tern i en salat. Det er nemt at sylte pærer og tager egentlig ikke særlig lang tid – det er rigtig HurtigMums – det eneste er, at de skal køles af, før de spises. Det...
Bagt æblekage

Bagt æblekage

En gammeldags bagt æblekage ser måske ikke særlig fancy ud, men bare vent, til du har smagt den. Det er en opskrift, jeg har fundet i en gammel, håndskrevet ”kogebog”, som har været min svigermors mors. Du må gerne få opskriften. Selvfølgelig serverede jeg den for min...
Hjemmelavet bounty

Hjemmelavet bounty

Der skal ikke mange ingredienser til hjemmelavet bounty, men det kan godt drille lidt, hvis du ikke er så godt hjemme i chokoladekøkkenet. Og så tager det altså sin tid, fordi både kokosmassen og chokoladen skal have tid til at sætte sig. Både kokosmasse og chokolade...
Budding

Budding

Budding – Hvem kender ikke den dirrende dessert, budding? Vanilje eller chokolade? Dr. Oetker lavede dem som pulver engang i 50’erne, men den rigtige husmor lavede den selvfølgelig fra bunden af. Der var masser af æggeblommer og piskefløde i, og husblas sørgede...
Churros

Churros

Churros stammer fra Spanien, men er også populære i mange andre lande. Og de har da også vundet indpas i Danmark, på forskellige markedspladser og i forlystelsesparker. Der er noget hyggeligt ved dem. Ligesom varm kakao og boller en mørk vintereftermiddag. Og det...
Biscotti

Biscotti

Biscotti er italiensk for småkage. Jeg har også hørt, at det skulle betyde ”dobbeltbagt” – kagerne bliver nemlig bagt to gange – men det tror jeg ikke på. Biscotti minder om biscuit (det engelske ord for småkage), og der findes også biscotti, som ikke bliver bagt to...
x