En Cosmopolitan er en simpel, frisk og syrlig cocktail med tranebærjuice, appelsinlikøren Cointreau, sukkersirup, vodka og citrusjuice. Cocktailen, bedre kendt som “Cosmo”, fik sin storhedstid, da HBO’s kultserie Sex and the City blev populær i slut 90’erne.
Ingredienser
- 3 cl Absolut Vodka
- 3 cl Tranebærjuice
- 2 cl Sukkersirup
- 2 cl Citrusjuice
- 2 cl Triple Sec Likør
- Limeskive til pynt
Sådan gør du
- Hæld alle ingredienser i en shaker med isterninger og ryst grundigt i 10-15 sekunder.
- Si væsken i et afkølet coupetteglas uden isterninger.
- Pynt glasset med en skive lime og nyd den.
Nutrition
Hvor stammer Cosmopolitan fra?
Cosmopolitan har faktisk rødder helt tilbage fra 1930’erne, hvor opskriften på en “Cosmopolitan Daisy”, som er en cocktail med gin, Cointreau, citrusjuice og hindbærsirup, blev udgivet i bogen “Pioneers of Mixing at Elite Bars 1903–1933”.
En lignende cocktail, som dog er noget sødere end Cosmopolitan, som vi kender den i dag.
Cocktailen, som vi nemlig kender den i dag med tranebærjuice, er formentlig opfundet i 80’erne, men der er delte meninger om, hvem der har opfundet cocktailen – faktisk er der hele tre personer, som i tidens løb har påstået at være ophavsmanden. Den mest populære historie er dog, at den blev skabt af Cheryl Cook i 1980’erne,
Den mest populære teori er, at den blev skabt af Cheryl Cook, Martini-dronningen af South Beach, i 1980’erne. Cook var overrasket over, hvor mange der bestilte den klassiske Martini-cocktail, bare for at blive set med glasset i hånden. Så hun besluttede at skabe en ny drink, som så mere visuelt tiltalende ud og som appellerede til flere kvinder.
Men de fleste af os kender den nok fra den populære 90’er-serie Sex and The City, hvor “the Cosmo” er Carrie Bradshaws yndlingscocktail, som bliver drukket utallige gange af de 4 kvindelige hovedroller i serien. Og det forstår vi godt, for den smager himmelsk!
Faktisk har cocktailen sin helt egen nationaldag d. 7. maj, så der har du en god undskyldning for at drikke en enkelt eller to.
Gode tips til din Cosmopolitan
Du kan købe sukkersirup i større supermarkeder, men du kan også nemt lave det selv. Sukkersirup laves ved at koge 1 dl vand med 1 dl sukker til sukkeret er smeltet. Køl det af, og så er det klar til brug.
Er du til en mere syrlig og skarp smag i dine cocktails? Så anbefaler vi at droppe sukkersiruppen, for på den måde får du en mere kraftig smag af den syrlige tranebærjuice.
Citrusjuice kan du købe på flaske i de fleste større supermarkeder, men du kan også presse en lime selv. Typisk giver ½-1 lime alt efter dens størrelse 2 cl limejuice.
Cosmopolitan kommer i flere versioner
Ligesom så mange andre cocktails, så kan man også lave Cosmopolitan i forskellige versioner og bytte nogle af ingredienserne ud. Du kan for eksempel lave en Cosmocello, hvor du tilføjer 1,5 cl af citronlikøren Limoncello til cocktailen i stedet for citrusjuicen. Du kan også bruge rabarbersaft i stedet for tranebærjuice, hvis du er vild med rabarber.
Se eventuelt også den lidt mindre kendte Paloma opskrift her.
Cocktail Company cocktailpakke: https://cocktailcompany.dk/product/cosmopolitan-cocktailpakke/
