Glutenfri boller

Glutenfri boller er ikke noget, jeg normalt gør mig i. Jeg har ingen problemer med gluten – mig bekendt, der er sikkert nogle, der kan fortælle mig noget andet. Men kan du ikke tåle gluten, så er denne opskrift perfekt.

Det er min overbevisning, at vi skal spise så varieret som muligt – altså også gluten, hvis ikke du er glutenallergiker, naturligvis. Men på et tidspunkt havde jeg et feriebarn, der var glutenallergiker, så derfor købte jeg noget glutenfri melmix samt noget grov glutenfri melmix – begge dele fra Finax, der findes sikkert også andre udmærkede mærker. Men efter ferien, havde jeg stadig ca. ½ pakke tilbage af både den grove og den ”hvide”. Så hvorfor ikke bruge det til boller?

x