Tunfrikadeller

Tunfrikadeller – Fødevarestyrelsen anbefaler i et af de Officielle kostråd at vi skal spise mere fisk. Faktisk hele 350 g fisk om ugen – hvilket er forhøjet fra de tidligere 8 kostråd, hvor mængden var 200-300 g om ugen. Det kan være svært at nå, især hvis man ikke bryder sig ret meget om fisk, men fisk fra dåse tæller også med i regnskabet.

De lækre frikadeller du får opskrift på herunder, er lavet af tun på dåse. Tunfrikadellerne er velsmagende og nemmere at få i ungerne end mange andre retter med fisk.

Uegnet for børn under 3 år

Dog skal du huske på, at har du børn under 3 år, så er tun ikke så godt. Tun – og andre rovfisk – kan have et højt indhold af kviksølv, som kan være skadeligt for hjernen. Og selvom dåsetun sædvanligvis indeholder meget lidt kviksølv, anbefales det ikke til børn under 3 år. Børn mellem 3 og 14 år samt gravide og ammende bør højst spise 1 almindelig dåse tun om ugen.

x