7 sommerfristelser

I sommervarmen har du garanteret tit lyst til noget forfriskende, noget koldt, noget der læsker ganen. Det er ikke i sommervarmen, du længes efter flødeboller, medmindre den sidder i toppen af en gammeldags isvaffel.

Herunder får du 7 forslag til, hvad du skal spise, når ganen trænger til noget svalende.

Koldskål

Annonce

Koldskål er et sikkert hit. Du kan spise det til mellemmåltid, forret eller dessert med kammerjunkere eller tvebakker, eller du kan drikke det uden de sprøde krummer bare som en læskedrik. Koldskål kan købes færdiglavet med citron og vaniljesmag, men du kan også lave det selv. Bare følg linket herover, eller klik på billedet herunder.

koldskål

Hjemmelavet is

Hjemmelavet is bør du altid have i fryseren – i hvert fald om sommeren. Du kan selvfølgelige hurtigt lave en håndfuld sodavandsis, hvis du har nogle isforme. Men det er heller ikke spor svært at lave en mere ”professionel” is af frugt – ligesom den Carte d’Or is du køber i dyre domme. Klik på linket herover eller billedet herunder, og få opskriften.

hjemmelavet is

Rabarberkage

Rabarberkage skal du unde dig selv, din familie og dine gæster, når sæsonen for rabarber er på sit højeste (du kan selvfølgelig også bruge de rabarbere fra sidste års høst, som du har i fryseren). Med en klat kold skyr eller en skefuld af den hjemmelavede is får du en skøn himmerigsmundfuld i sommervarmen. Du finder opskriften ved at klikke på link eller billede.

rabarberkage

Chiagrød

Chiagrød mætter godt nok, men ikke ved at ligge tungt i maven. Og selvom det er sommer, og sulten måske er mindre end normalt, så er det stadig vigtigt, at du får noget nærende og især noget væske. Og begge dele får du i en portion chiagrød. Den grød, du finder opskriften på ved at klikke på linket herover eller billedet under teksten, bliver serveret med en frisk mangopuré.

chiagrød

Sund bananis

Sund bananis er det sunde alternativ til den tidligere nævnte hjemmelavede is. Når du klikker på linket eller billedet, finder du nemlig en opskrift uden æggeblommer eller andet fedt og uden andet sødemiddel, end det der kommer fra bananerne. Da bananer godt kan være lidt ”tunge”, kan du friske isen endnu mere op med frisk frugt eller frosne bær.

bananis

Jordbærtærte

Jordbærtærte hører også til i kageafdelingen, og kage er måske ikke det du forbinder allermest med forfriskende og læskende, men jordbær er bare så meget dansk sommer, og udelader du den tunge vaniljecreme – som i den opskrift du finder ved at klikke på linket eller billedet – og serverer den med cremefraiche eller skyr i stedet for flødeskum, så skal du bare se løjer!

jordbærtærte

Islagkage

Islagkage til en sommerfødselsdag eller anden sommerfest er så meget nemmere at få ned en varm sommerdag end den traditionelle lagkage med bløde kagebunde, sød creme og marmelade og måske chokoladeglasur. Den smager godt, bevares, men læskende … DET er den ikke. Prøv i stedet islagkagen, som du finder opskriften på ved at klikke på link eller billede.

islagkage

Print Friendly, PDF & Email

Skriv En Kommentar

Please enter your comment!
Please enter your name here