Kyllingelår i airfryer – Det er nemt og hurtigt at tilberede kyllingelår i airfryer. Og de bliver superlækre. Med sprødt skind og saftigt kød. Så bliver det ikke mere HurtigMums. Opskriften du får herunder, er på kyllingeunderlår, men du kan også sagtens lave overlår eller hele lår.
Opskrift på kyllingelår i airfryer
Ingredienser
- 6-8 kyllingeunderlår
- Oliespray
- Favoritkrydderi – f.eks. smoked paprika garam masala eller lignende
- Salt og peber
Sådan gør du
- Spray kyllingelårene med olie, krydr med dit favoritkrydderi samt salt og peber.
- Læg kyllingelårene i airfryerens kurv eller på risten, og steg dem ved 180° i 25-30 minutter.
- Vend evt. når halvdelen af tiden er gået.
- På samme måde kan du tilberede kyllingeoverlår. De skal bare have 5-10 minutter længere.
Nutrition
Saftige og sprøde kyllingelår i airfryer – en lækker opskrift
Vil du lave sprøde kyllingelår i airfryer med masser af smag? Denne lækker opskrift giver dig saftige kyllingelår, der er nemme at lave og fulde af saft og kraft.
Fremgangsmåde til airfryer kyllingelår
For at få den bedste stegning kan det være en fordel at dele kyllingelårene op i over- og underlår. Underlårene kræver en kortere tilberedningstid end overlårene, og hvis du tilbereder dem hele, risikerer du enten tørre underlår eller ikke-gennemstegte overlår.
Brug gerne et stegetermometer for at sikre den rette kernetemperatur. Kødet skal have en centrumtemperatur på 75°C for at være gennemstegt.
Frosne kyllingelår i airfryer – sådan gør du
Har du frosne kyllingelår i fryseren? Du kan sagtens lave dem direkte i airfryeren uden optøning. Overlårene skal typisk have omkring 45-50 minutter ved 190°C. Hvis du vil sikre en sprød og lækker overflade, kan du pensle dem med olivenolie og krydre dem godt.
Sådan krydrer du dine kyllingelår i airfryer
For at få de mest saftige kyllingelår kan du marinere dem før tilberedning. En god marinade kan bestå af olivenolie, friskkværnet peber, salt, paprika og andre forskellige krydderier efter smag. Vil du give dem en ekstra sprød skorpe, kan du vende dem i en æggeblanding, drysse med rasp eller grille dem kort til sidst.
Hvorfor vælge en airfryer frem for ovnen?
En airfryer fungerer lidt som en almindelig ovn, men den er både hurtigere og mere energieffektiv. Det betyder kortere tilberedningstid og lavere energiforbrug. Samtidig slipper du for at varme hele ovnen op, hvis du blot skal lave et par kyllingelår til aftensmad eller en nem ret til madpakken.
En anden fordel er, at du kan tilberede både kyllingebryst, lårene, og andre proteinkilder med minimal brug af fedtet. Desuden gør risten i airfryeren, at stegningen bliver jævn og effektiv.
Hvad kan du servere til airfryer kyllingelår?
Kyllingelår passer til mange forskellige opskrifter, og du kan nemt tilpasse tilbehøret til dine præferencer. Her er nogle gode bud:
- Kartofler – prøv hasselbackkartofler, ovnstegte kartoffelbåde eller pomfritter. Du kan tilberede dem samtidig i airfryeren eller starte med det, der kræver længst tid, ligesom i en almindelig ovn. De ovnstegte kartofflelbåde kan naturligvs skiftes ud med airfryede kartoffelbåde med et strejf af rosmarin og havsalt kan være en skøn side til kyllingelårene.
- Letrøn salat: En frisk, sprød grøn salat med cherrytomater, agurk og en let vinaigrette.
- Lidt tungere Salat – en frisk pastasalat med broccoli, en tabouleh, eller en klassisk kartoffelsalat passer perfekt til.
- Coleslaw: En klassisk kålsalat med en blanding af hvidkål, gulerod og en cremet coleslaw dressing. Det er en cremet og frisk kontrast til de sprøde kyllingelår.
- Grillede grøntsager: Peberfrugt, courgette, aubergine og cherrytomater kan grilles eller airfryes til perfektion.
- Majs på kolben: Med lidt smør og krydderier bliver majs i airfryer en lækker side.
- Tzatziki eller anden dip: En kølig yoghurtdip med agurk, hvidløg og krydderier.
- Baguette eller flutes: Friskbagt brød, der kan dyppes i en god olivenolie eller serveres med smør.
- Quinoa eller bulgursalat: En fyldig salat med korn, grøntsager og urter.
- Sød kartoffelfrites: Skåret i stave og airfryed for en sundere snack med knas.
- Bønnesalat: En blanding af forskellige bønner, cherrytomater, majs og en let dressing.
- Ris eller rispilaf: En blød og fluffy side, som kan krydres efter ønske.
- Friske urter: Friskhakket persille, koriander eller andre urter kan drysses over kyllingelårene for ekstra smag og farve.
Del din opskrift på sociale medier!
Hvis du elsker denne grundopskrift, så del den gerne med andre på sociale medier, eller gem den i din samling af kogebøger. Har du spørgsmål eller tips til opskriften? Efterlad en kommentar eller send en besked via e-mailadresse.
