Marinade til kylling

Hvordan laver du marinade til kylling? Det er sikkert ikke den samme måde, som jeg laver marinade til kylling. For der findes et hav af opskrifter på marinade til kylling. Du får et pænt udvalg herunder.

.

Du kan pensle marinaden på kyllingen, lige før du skal tilberede den, men de fleste marinader trænger bedst ind i kødet, ved at det får lov at ligge i marinaden i ½-1 time eller mere.

Barbeque-marinade/barbecue-marinade

Barbecuemarinaden er god, når du skal grille kød, men virker også fint på en grillpande eller under grillelementet i ovnen.

Marinade til kylling med honning og sennep

Denne marinade er velegnet til både kylling og andet fjerkræ samt kød og fisk.

Antal personer:
4

Tid i alt:
5M

Sværhedsgrad:
Nem

Ingredienser til marinader

 

•  2 spsk. olie røres sammen med
• 3 spsk. limesaft,
• 2 spsk. sojasauce,
• 1 spsk. dijonsennep,
• 8 spsk. tomatketchup,
• 3 fed knust hvidløg og
• 5 spsk. hakket forårsløg. Smages til sidst til med
• Salt og peber.

Sådan laver du marinade til kylling

1. Klargør og knus hvidløg
2. Rens og hak forårsløg
3. Mix det sammen!
4. Smag til med salt og peber

Nedenfor er der endnu en marinade til kylling.

Marinade til grillet kylling

Til grillet eller stegt kylling – eller andet kød – er denne marinade perfekt. Du kan evt. servere den til kødet også, hvis der er noget i overskud.

Antal personer:
4

Tid i alt:
5M

Sværhedsgrad:
Nem

Ingredienser til marinader

 

• ½ dl olivenolie,
• 2 spsk. sojasauce,
• 1 spsk. worcestershiresauce
• 2 dl ketchup,
• 2 spsk. brun farin,
• 1 tsk. stødt cayennepeber og
• 2 fed hvidløg kommes i en skål og blendes med en stavblender. Smag til med
• Stødt chilipulver, salt og peber.

Sådan laver du marinade til kylling

1. Klargør og blend hvidløg med stavblender.
2. Mix alle ingredienser sammen 
3. Smag til emd chili, salt og peber

Se mere herunder

Marinade til grillet kylling

Til grillet eller stegt kylling – eller andet kød – er denne marinade perfekt. Du kan evt. servere den til kødet også, hvis der er noget i overskud.

Antal personer:
4

Tid i alt:
5M

Sværhedsgrad:
Nem

Ingredienser til marinader

 

• ½ dl olivenolie,
• 2 spsk. sojasauce,
• 1 spsk. worcestershiresauce
• 2 dl ketchup,
• 2 spsk. brun farin,
• 1 tsk. stødt cayennepeber og
• 2 fed hvidløg kommes i en skål og blendes med en stavblender. Smag til med
• Stødt chilipulver, salt og peber.

Sådan laver du marinade til kylling

1. Klargør og blend hvidløg med stavblender.
2. Mix alle ingredienser sammen 
3. Smag til emd chili, salt og peber

Læs roligt videre - der er flere marinader! 

Hjemmelavet, nem og hurtig marinade

Verdens nemmeste og hurtigste, hjemmelavede marinade til kylling og andre retter er denne. Dog skal kødet helst trække i ½-1 times tid inden tilber

Antal personer:
4

Tid i alt:
1M

Sværhedsgrad:
Nem

Ingredienser til marinader

 

• 2 spsk. olivenolie,
• 1 spsk. balsamicoeddike,
• 2 spsk. akaciehonning og
• 1 spsk. dijonsennep røres godt sammen.

.

Sådan gør du

1. Mix alle ingredienser sammen
2. Så er du færdig! 

Og endnu flere marinader venter

Marinade med paprika

Denne marinade passer godt til lyst kød, hvorimod den bliver for kraftig til oksekød eller andet mørkt kød.

Antal personer:
4

Tid i alt:
3M

Sværhedsgrad:
Nem

Ingredienser til marinade

 

• 1½ dl sojasauce,
• 1½ dl olivenolie,
• 2 spsk. barbecuesauce,
• 2 spsk. paprika,
• 1 tsk. stødt chilipulver og
• 1 fed presset hvidløg eller 2 tsk. hvidløgssalt blandes godt sammen og smages til med
• Salt og evt. mere hvidløg.

.

Sådan gør du

1. Mix alle ingredienser sammen
2. Så er du færdig! 

Læs videre og gør din kylling endnu bedre

Marinade med hvidløg

Jo længere du lader kødet marinere i denne marinade, des bedre – altså med måde, men det kan sagtens tåle at ligge i det natten over. I køleskabet naturligvis.

Antal personer:
4

Tid i alt:
3M

Sværhedsgrad:
Nem

Ingredienser til marinade

 

• 3 spsk. olivenolie,
• ½ tsk. chiliolie,
• 1 spsk. sojasauce,
• 2 fed knust hvidløg og
• 2 spsk. hakket basilikum eller ½ tsk. tørret blandes godt sammen og smages til med
• Peber og evt. mere sojasauce.

.

.

Sådan gør du

1. Mix alle ingredienser sammen
2. Så er du færdig! 

Men du kan jo også lave... 

Karry-marinade med citron til kylling

Kødet tager bedst smag af denne marinade, hvis du lader dine kyllingefileter ligge i den i mindst to timer i køleskabet.

Antal personer:
4

Tid i alt:
3M

Sværhedsgrad:
Nem

Ingredienser til marinade

 

• 2 spsk. citronsaft,
• 2 spsk. limesaft,
• 4 spsk. appelsinsaft,
• 1 tsk. paprika og
• 1 fed presset eller finthakket hvidløg piskes godt sammen og smages til med salt og peber.

.

.

Sådan gør du

1. Mix alle ingredienser sammen
2. Så er du færdig! 

Japansk er altid godt! 

Teriyaki-marinade til kylling med soya, ingefær og citrongræs

Teriyaki-sovs er en blanding af sojasovs, mirin og sukker eller honning. Marinaden her smager godt til både kylling og fisk.

Antal personer:
4

Tid i alt:
5M

Sværhedsgrad:
Nem

Ingredienser til marinade

 

• 4 spsk. olie røres sammen med
• 2 spsk. sojasovs,
• 1-2 spsk. risvineddike,
• 2 tsk. honning,
• 4 fed knust hvidløg,
• 2 spsk. revet ingefær,
• 1 spsk. strimlet citrongræs,
• 1 tsk. stødt spidskommen og
• 1 tsk. stødt koriander. Smag til med
• Salt og peber.

.

.

Sådan gør du

1. Mix alle ingredienser sammen
2. Så er du færdig! 

Og det gælder naturligvis også arabisk (kebab)

Kyllinge-kebab – marinade

Denne marinade bør også laves i god tid, så kyllingen kan nå at trække i den i et par timer.

Antal personer:
4

Tid i alt:
5M

Sværhedsgrad:
Nem

Ingredienser til marinade

 

• 2 spsk. olie piskes sammen med
• 1 spsk. citronsaft,
• 1 tsk. hvidløgspulver eller 1-2 fed presset hvidløg (efter smag),
• 1 tsk. paprika,
• 1 tsk. stødt spidskommen,
• 1 tsk. stødt koriander,
• ½ tsk. stødt kardemomme,
• ½ tsk. stødt ingefær og
• ½ tsk. tørrede chiliflager. Smag til med
• Salt, peber og evt. mere citronsaft.

.

.

Sådan gør du

1. Mix alle ingredienser sammen
2. Så er du færdig! 

Og til sidst den fra billedet. 

Asiatisk marinade til kylling

Denne marinade er thailandsk inspireret. Og det er den du ser på billedet.

Antal personer:
4

Tid i alt:
5M

Sværhedsgrad:
Nem

Ingredienser til marinade

 

• 2 stilke fintsnittet citrongræs,
• 1 fed finthakket hvidløg,
• 2 tsk. chilipasta,
• 1 spsk. tamarind,
• 2 spsk. limesaft,
• 2 spsk. fiskesovs og
• 3-4 spsk. olie blandes sammen til en marinade, hvori kyllingen trækker i mindst 1 time, men gerne længere.

.

.

Sådan gør du

1. Mix alle ingredienser sammen
2. Så er du færdig!